Девочки, имеем одну замороженную скумбрию, поделитесь вкусным рецептом 🥰
(До этого рыбу не когда не делала )
Комментарии
Если засолить,то порезать кусочками(можно замороженную),засыпать столовой ложкой соли,оставить на 3часа,после смыть соль,сложить в банку,сделать россол: чайная ложка сахара,чайная ложка уксуса,смесь перца пару горошин,лавровый лист,лук порезать кольцами,полить столовой ложкой подсолнечного масла, закрыть и потрясти банку чтобы всё смешалось и можно есть. Если запечь,то лук с морковью пережарить, нашпиговать рыбу, приправить и в духовку на мин 30-40.
Достаю внутренности, мариную ( соль, перец, масло раст, лимонный сок) несколько часов. Обжариваю лук на сковороде и им же фарширую. Запекать в фольге.
@malinaveronika4, в возрасте вашего ребёнка не давала бы. Это жирная рыба. Моя в 6 лет ее не ест.
Разрезаю на брюхе, достаю внутренности и по возможности кости, морковку, лук туда и томатную пасту, все в духовку, можно на порции порезать
@malinaveronika4 не знаю, мой не ест скумбрию, она жирная очень)
Вчера делала скумбрию так:
Профилировала(чтоб потом с костями в готовом виде, не играться, и для ребёнка удобно)
Соль, перец, паприка, чуть масла и лимонного сока, смешала, обтерла филешки. Промариновала их час где/то в холодильнике. И запекла в фольге)))) минут 15-20