Сегодня затронем тревожную тему безопасности приготовления пищи.Если вы ещё это не сделали,самое время встать и позаботиться о себе и своих близких!
Задумайтесь,как вы подготавливаете свои продукты перед готовкой,какими досками вы пользуетесь?
Когда я училась в школе в старших классах,мы параллельно получали профессию в УПК,я пошла на повара и среди первых и главных тем был урок о порядке на рабочем месте и о соседстве продуктов в холодильнике.Строго было запрещено брать доски для мяса и рыбы и использовать их для резки чего то другого.То же касалось и столов и многого др.В тот же день я донесла это до своих домашних и с тех пор такой закон и дома.
Сырое мясо,птица,рыба являются источником паразитов и болезнетворных бактерий,приводящих к пищевым отравлениям.А уж о вреде и опасности паразитов вам в красках поведает Google.
Разделите свои досочки по назначениям,промаркируйте их,выбросьте старенькие ,купите свежие, и поставьте близких в известность о таких правилах,и это поможет вам уберечься от отравлений и заражений от сырых продуктов дома.
Конечно,если вы собираетесь термически обрабатывать овощи,то их можно порезать на той же доске ,что и мясо,но ,если в салат,то ни в коем случае!