🥖Французкий багет 🥖 Мука пшеничная 350 Тёплая вода 200 мл Дрожжи 6 гр Соль 1 ч.л Сахар 1ч.л Масло…

🥖Французкий багет 🥖

Мука пшеничная 350

Тёплая вода 200 мл

Дрожжи 6 гр

Соль 1 ч.л

Сахар 1ч.л

Масло оливковое (растительное)

Способ приготовления :

1️⃣ Делаем опару

Соединяем Дрожжи, соль, сахар и воду перемешиваем и оставляем на минут 10-15 (должна образоваться шапочка)

2️⃣ Просеиваем муку (обязательно ❗) делаем внутри углубление и вливаем опару и замешиваем тесто

Тесто не должно сильно липнуть к рукам, совсем немного (по надобности добавить ещё муки (все зависит от сорта и качества муки)

3️⃣ Даём отдохнуть и подняться тесту в тёплое место на 45 мин

4️⃣ Разделяем тесто на 2 ровных части, раскатываем в тонкий пласт скручиваем в рулет, затем слегка отбиваем об стол чтобы вышел лишний воздух в середине рулета и делаем ножом надрезы сверху

5️⃣Выкладываем на противень застелен пергаментом и присыпаем мукой

Накрываем полотенцем и даём отдохнуть минут 15

6️⃣Выпекаем при 200°С 20 мин (все зависит от вашей духовки, ориентируйтесь на вашу)

7️⃣❗❗❗После печи, сразу накрыть важным полотенцем и дать отдохнуть 20 мин ❗❗❗❗

Приятного аппетита ☺️