Как научиться идеально работать с дрожжевым тестом?

Вы любите возиться с тестом❔

Я обожаю 😍 особенно с дрожжевым, у меня прям к нему любовь! Столько проб и ошибок, но я не сдавалась и научилась всё-таки делать его идеально, лично для меня❤️

Раньше я не делала опару, но поняла, что с ней лучше:

На опару берете стакан теплой воды или молока, туда отправляете столовую ложку сахара и дрожжей, затем пол стакана муки, все мешаете и закрываете крыжкой, оставляете на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.

Через 10 минут, отправляете туда 1 яйцо, чайную ложку соли, немного растительного масла или сливочного и муки столько, сколько возьмёт, замешать мягкое тесто.

У меня еще есть один лайфхак:

Берете посуду глубокую льете кипяток, сверху ставите посуду с тестом, и накрываете полотенцем. За счет пара оно будет хорошо подниматься ✨

#рецептыотомлетки