Что приготовить на сегодня? Идеи блюд и салатов
Кто устал также ломать голову, чтобы приготовить на сегодня?🙋
Давайте под этим постом будем писать варианты первых, вторых блюд и салатов✨
Поможем друг другу, ведь одна голова хорошо, а много еще лучше 😅
Я написала список, могла что-то забыть, напишите в комментариях ваши идеи, и что же еще можно приготовить 😚
Первое: супы
1. Куриный
2. Борщ
3. Харчо
4. Солянка
5. Гороховый
6. Грибной
7. Чечевичный
8. Гречневый
9. Рисовый
10. Рассольник
11. Суп с фрикадельками и вермишелью
Второе:
1. Манты
2. Вареники
3. Пельмени
4. Хинкали
5. Картофельная запеканка
6. Макароны с курицей
7. Рагу
8. Плов
9. Голубцы
10. Макароны с подливой
11. Гречка с подливой
12. Пюре с котлетами
13. Курзе
14. Жаркое
15. Лагман
16. Гуляш
17. Мясо по-французски
18. Запечённая рыба
19. Курица с овощами в духовке
20. Рататуй
21. Жульен
22. Гречка по-купечески
23. Гнезда из спагетти с фаршем
24. Лазанья
25. Штрудли
26. Куриная грудка под шубой
27. Драники
28. Пицца
29. Мясной пирог
30. Курник
31. Пигоди
32. Бефстроганов
33. Пирожки
34. Блинчики с мясом
35. Сосиски с гарниром
Салаты:
1. Крабовый
2. Морковный
4. Фунчоза
5. Помидоры с огурцами
6. Греческий
#полезноеотомлетки
Лучший комментарий
Комментарии
Бигус (тушенная капуста с мясом) на гарнир пюре
Сверху есть значок сохранить , рядом с нравится и поделиться))
Привет из Жетысая)
Мы еще готовим нан салма, айран коже, маш коже, кеспе(лапша), ханум, бифштекс, мясной пирог, беляши. Мое самое любимое блюдо это плов. Обожаю готовить и экспериментировать)
Классный список.. Находка для каждой женщины/хозяйки. Попробую обязательно 🥰 Спасибочки 😘🌹🌹
Совсем недавно тоже начала в заметках составлять подобный список, потому что иногда бывает, что не знаешь, чтобы эдакое приготовить) а тут всё на виду))
Не удаляйте пожайлуйста пост. Потом внимательно прочитаю, спасибо
Спасибо за пост) я тоже составляю так меню, могу добавить корейские пельмени из индейки, чиккен тика масала (индийское блюдо), супы что-то вроде Наурыз коже, но без кефира делаю, добавляю нут, белую фасоль, маш и домашнюю лапшу, очень сытно и вкусно
Супы- чечевичный, борщ,галушки, гречневый суп с фасолью! Второе блюдо- мясо по французски, голень с картошкой по деревенски, штрудель, ленивые голубцы, вареники на пару! А ещё я быстро делаю сырные лепешки и к нему салат Цезарь) из домашних сухарей,капуста пекинская , яица и майонез с чесноком! Заменяет ужин 😅
яичный суп, бефстроганов, крылышки в духовке, индийские манты, хошан. классный пост, сохранила👍
Пост с комментариями просто НАХОДКА😍🔥
Уха, зелёный борщ, фасолевый суп, суп лёгкий(зажарка-лук морковь помидор, картошка и разбить яйцо в кипящую воду и перемешать, бульоный кубик кинуть, очень быстро и легко)
рыба в кляре, рис и овощи(брокколи цв.капуста, стручковая фасоль морковь и т.д.) паста с курицей и сыром, беш, орама, ун куырдак, самое простое крылышки или голень и картошка в духовке, иногда отвариваю курицу целую в этом бульоне отвариваю макароны и целиком картошку и делаю отирик беш))) туздык обязательно.
Салаты: капуста морковь и майонез с чесноком, свекла греческие орехи и майонез с чесноком)), венигрет любим, банка ананасов ,сыр кубиками и курица ,майонез.
Ваау как много, спасибо 🌷
Куриные сердечки с рисом. Вообще предпочитаю все в бюджетном варианте. И ваше меню интересное и менее затратное. И заготовки. Просто у меня семья маленькая я и сынок. Рыбу я беру скумбрию свеже мороженую.
Из салатов можно добавить винегрет, свекольный, витаминный, просто квашеная капуста с луком.
Я ещё заранее леплю готовлю замаражеваю так удобно и время мало уходит 😉.
Манты вареники пельмени рулеты .перец фаршированный и фрикадельки котлеты как беру свежие мяса начинаю заготовки делать ..уже года три ну прям сильно начала этим увлекатся как дочу родила и купила морозильник 🔥 360 литров 😁...
Дааа заготовки всегда спасают)
@omletka ОО ещё как 👍🏼😁 ..вот как стала делать намного легче стала ..
Надо наверное тоже на неделю составлять меню. Может как нибудь упростит жизнь
Некоторые блюда готовить столько денег уходит... на продукты почти большая часть денег уходит.. куда все дорожает((( а меню аппетитное
Насчёт продуктов это да(( даже яйца и масло ужасно подорожало... У нас раньше яйца были 30 ТГ, сейчас 50😱
@omletka, не говорите яйца это нечтно , заходим в супермаркет уходит 4-5 тыс , а купила всего то ничего.. даже на курицу не хватило, я молчу про тех кто без согыма мяса сидит это очень тяжело..
@zhansaya.bigazy ((
@omletka, @aizhana.ak, Я конечно не знаток по кукси, но именно по этому рецепту получается очень вкусно и по домашнему.
Научилась я готовить кукси у свекрови. У нее самое лучшее кукси и я не преувеличиваю!
И так, готовить его лучше в выходной день, когда у вас предостаточно времени.
Шаг1, берем мякоть говядины, нарезаем на тонкие полоски 4 -5 см длиной. В какой-нибудь посудине, лучше всего в небольшом казанчике греем масло (немного, только что бы мясо не пригорело), бросаем нарезку в казан, время от времени перемешиваем. Когда весь сок испарится, и мясо начнет покрываться корочкой, бросаем в него лук, порезанный полукольцами. Помешиваем изредка, а после закидываем в мясо капусту порезанную так же соломой, перемешиваем и даем капусте потушиться. Далее заливаем водой на 1,5 - 2 см, прикрываем крышкой, делаем под ним маленький огонь и забываем о мясе минут на 40 или даже на час.
Шаг2,теперь еще одна составляющая - кукси-чими, попросту говоря обычной корейский овощной салатик, заправленный горячим маслом. В данном случае это огурцы. Берем 5-6 средних свежих хрустящих огурчиков, теперь режем их без фанатизма, вдоль и не очень толстыми полукольцами. Слегка солим и мнём, чтобы сок дал. Если сока много, его лучше вылить. Ставим на огонь сковородку, наливаем масла (на глаз) и оставляем греться. Пока масло греется чистим пару зубчиков чеснока и давим его прям в горячее масло, после быстро снимаем сковороду с маслом и кидаем в него столовую ложку красного перца. Масло со специями заливаем в посуду с огурцами. Ваш кукси-чими готов.
Шаг3, делаем яичный блин. На один блин обычно уходит 2 яйца, взбиваем обычным венчиком или вилкой и жарим блинчик с двух сторон.
Шаг4, готовим лапшу. Наверное как варить лапшу я рассказывать не буду. Лапшу беру самую тонкую «Султан» Сваренную лапшу промываем в воде и сворачиваем в такие порционные клубки, выкладываем их в дуршлаг и даем воде стечь.
Шаг5, Самое главное в кукси - это кукси-мури, вода с приправами. Она вкусовая основа всего блюда. Итак, обычная вода, можно взять минеральную без газа, получается довольно вкусно. В большой кастрюле размешиваем две столовые ложки без верха соли, потом добавляем сахар, примерно в полтора раза больше соли. Ждем пока растворится. В это время снимаем кожуру от помидорки и натираем его на терки в воду. В воде все растворилось, засыпаем половину столовой ложки глютамата, одну ложку уксуса и заливаем соевый соус, я делаю это на глаз (примерно 4-5 столовых ложек) мешаем и пробуем водичку. Она должна получиться солёно-кисло-сладкой с явным привкусом и трудноуловимым помидорным. Добиваемся оптимального соотношения вкусов, добавляя соли, или сахара, или уксуса. По чуть-чуть. После десятиминутного шаманства обычно удается получить тот вкус, что вам понравится больше всего.
Шаг6, в большую чашку выкладываем лапшовый клубок, сверху кидаем пару ложек мяса с капустой, яичный блин нарезанный тонкой соломой, кукси-чими и заливаем лапшу водичкой (кукси-мури). Для красоты крашу кунжут.
Шаг7,в любое блюда обязательно добавляйте главный ингредиент-любовь! И всё получится вкусно😊
Спасибо, так подробно!
На салатик можно - морковь по корейски с печенью , также морковь с требухой острую😀😀
@yelukenova-zn98 классно же, спасибо)
Что такое ашыткан манты? На дрожжевом тесте?
@mrs_bizhan, да на дрожжевом тесте , китайские манты посмотрите в ютубе
Я бы еще в ваш список ораму добавила бы)Когда лень лепить манты,делаю ораму. Еще пигоди как вариант
@suleiman_velikolepnyi красота ))
Это регулярное меню, в четверг начинаю составлять на следующую неделю, чтобы в пятницу оформить заказ продуктов исходя из меню, что-то беру из своей таблицы, что-то пробую новенькое из инсты, если зашло добавляю в таблицу
Вааау круто, спасибо 🌷
У меня сын не ест картофель, вообще. И мясо не ест кроме курицы. А муж не ест овощи кроме огурцов и помидоров
Ого, как сложно)) и вы всем готовите отдельно?
@omletka бывает, разные гарниры готовлю. А мясо во основном курица
Я обожаю)) но если вы любите гречку, то понравится))
@aeta только много гречки не добавляйте 😅 она разбухает и потом как каша будет 😅
Из второго мое любимое мясо по тайски , грибы с филе в сливочном соусе , макароны с сыром
Суп с клецками. Суп ячневый) картошка тушеная с мясом, курицей, ну это наверное и есть жаркое. Крупа отварная ячневая, перловая, пшенная с подливом (мясо, капуста, морковь) это пп скорее всего. Салаты-курица, грибы, кукуруза, огурцы свежие, сыр. Капуста, фасоль, огурцы.
Кстати, рецепт фрикадельки а томатном соусе . Попробуйте. Оочень вкусно получается
ссылка
Фаршированный перец, пасты разные, лапша вок,
Как то девушка выставляла тоже такой пост. Там прям каждый день расписала она. Только ник не помню и не успела сохранить. Очень мощно кстати. Особенно когда большая семья.
Блиин классно было бы ее ник найти, тогда ещё проще были бы🙏
@omletka ник не помню. Примерно так понедельник суп гороховый, жаркое, салат, десерт. Это обед. Завтрак омлет. Ужин орама. Например и так далее и в тетради все записала каждый день. Четверг обязательно рыбный день у нее. Ну если облегчит вам, то можете в таком роде обработать сразу. И закуп сразу продуктов на неделю, две.
🤭🤭🤭🤭🤭
Давно было пора, а то реально голова кипит, когда надо что-то приготовить 😅
Крем суп из цветной капусты, сырный суп, чебуреки
А чем тефтелевый суп ( вообще первый раз вижу такое название) отличается от супа с фрикадельками?
@omletka, хотя тефтели делаем с рисом а фрикадельки мясо с луком 😁
@belle_margot это разве не ежики с рисом?)
@belle_margot ну так и тефтели по идее размером с кулак, а фрикаделька с орех😆
К супам можно добавить: щи зелёный 😅
Ко вторым: Пасты разные (болоньез, фетучини с курицей и грибами), макароны по-флотски, чахохбили из курицы, мясо по-тайски, жареная картошка, голубцы, перчики фаршированные, куырдак, печень c картошечкой, штрудли, бризоль, хачапури по-аджарски, капуста тушеная, лагман,
Пирожки :) пироги с мясом, курицей, рыбой.
Мясо с овощами в горшочках.
@omletka, в метро точно они есть. Видела там их. Да, получается вкусно 👍🏻 и полезно :)
@elmira.sermaganbetova ну или козел в огороде 🤣
@ai367, кстати один раз пробывала вместо говядины куриное филе обжарила в соевом соусе получилось также вкусно как и с говядиной 👍👍👍
@omletka, @aizhana.ak, Я конечно не знаток по кукси, но именно по этому рецепту получается очень вкусно и по домашнему.
Научилась я готовить кукси у свекрови. У нее самое лучшее кукси и я не преувеличиваю!
И так, готовить его лучше в выходной день, когда у вас предостаточно времени.
Шаг1, берем мякоть говядины, нарезаем на тонкие полоски 4 -5 см длиной. В какой-нибудь посудине, лучше всего в небольшом казанчике греем масло (немного, только что бы мясо не пригорело), бросаем нарезку в казан, время от времени перемешиваем. Когда весь сок испарится, и мясо начнет покрываться корочкой, бросаем в него лук, порезанный полукольцами. Помешиваем изредка, а после закидываем в мясо капусту порезанную так же соломой, перемешиваем и даем капусте потушиться. Далее заливаем водой на 1,5 - 2 см, прикрываем крышкой, делаем под ним маленький огонь и забываем о мясе минут на 40 или даже на час.
Шаг2,теперь еще одна составляющая - кукси-чими, попросту говоря обычной корейский овощной салатик, заправленный горячим маслом. В данном случае это огурцы. Берем 5-6 средних свежих хрустящих огурчиков, теперь режем их без фанатизма, вдоль и не очень толстыми полукольцами. Слегка солим и мнём, чтобы сок дал. Если сока много, его лучше вылить. Ставим на огонь сковородку, наливаем масла (на глаз) и оставляем греться. Пока масло греется чистим пару зубчиков чеснока и давим его прям в горячее масло, после быстро снимаем сковороду с маслом и кидаем в него столовую ложку красного перца. Масло со специями заливаем в посуду с огурцами. Ваш кукси-чими готов.
Шаг3, делаем яичный блин. На один блин обычно уходит 2 яйца, взбиваем обычным венчиком или вилкой и жарим блинчик с двух сторон.
Шаг4, готовим лапшу. Наверное как варить лапшу я рассказывать не буду. Лапшу беру самую тонкую «Султан» Сваренную лапшу промываем в воде и сворачиваем в такие порционные клубки, выкладываем их в дуршлаг и даем воде стечь.
Шаг5, Самое главное в кукси - это кукси-мури, вода с приправами. Она вкусовая основа всего блюда. Итак, обычная вода, можно взять минеральную без газа, получается довольно вкусно. В большой кастрюле размешиваем две столовые ложки без верха соли, потом добавляем сахар, примерно в полтора раза больше соли. Ждем пока растворится. В это время снимаем кожуру от помидорки и натираем его на терки в воду. В воде все растворилось, засыпаем половину столовой ложки глютамата, одну ложку уксуса и заливаем соевый соус, я делаю это на глаз (примерно 4-5 столовых ложек) мешаем и пробуем водичку. Она должна получиться солёно-кисло-сладкой с явным привкусом и трудноуловимым помидорным. Добиваемся оптимального соотношения вкусов, добавляя соли, или сахара, или уксуса. По чуть-чуть. После десятиминутного шаманства обычно удается получить тот вкус, что вам понравится больше всего.
Шаг6, в большую чашку выкладываем лапшовый клубок, сверху кидаем пару ложек мяса с капустой, яичный блин нарезанный тонкой соломой, кукси-чими и заливаем лапшу водичкой (кукси-мури). Для красоты крашу кунжут.
Шаг7,в любое блюда обязательно добавляйте главный ингредиент-любовь! И всё получится вкусно😊