Такс, любители морепродуктов, хелп ми😅 Сегодня купили у Классе такие вот сырые креветки (всего по 199 грн кстати), я обжарила их в ароматном чесночном масле с соком лимона... Вкусно вышло бомбически 🤤🦐🍋, но есть одно «но», они сложно чистятся, панцырь как прилипший к мясу. Вот и думаю, может их сначала надо отварить? Кто с таким сталкивался? Как сделать так, чтоб легко чистились 🤨🤨🤨?
Лучший комментарий
Комментарии
Сначала чистим только хвостик. Голову оставляем. 😉потом жарим
Та я у @lera.rud, посмотрела технику чистки и мне стало дурно. Я ж как Золушка буду их до утра чистить 😆😆😆Они не очень крупные, может по фото не понятно 🤨😅
Сначала отварить а потом жарить отварить минут 7-10
Ну вот девочки советую не варить, а просто жарить всего пару минут 😄
Тоже брали в Классе и тоже с ними промучалась, еле чистились в жареном виде ,а в следующий раз полностью разморозила и посчитала заранее , вообще другое дело))
Эти были не мороженые, а сырые 😅 Но вот надо было таки почистить или меньше жарить 🙈
@yulechka1710 ну они их выносят примороженными, сырые у них около 500 грн лежат, вот те идеально чистяться)))) , нам когда то раков замороженных передавали, вот с ними была такая же проблема, всё мясо к хвостам прилипло)))) а там, ато его знает)
@svtanya83, не знаю, эти сегодня были типа по акции, обычная цена 400. Но может и так, не знаю. Лежали просто на льду, вроде не перемерзшие 😄
Не нужно варить 😳
Просто ножницами разрезается панцырь вдоль хребта (или что там у неё)
Так можете почистить до жарки, оставив только голову.
Кстати, тоже идея 👌🏻 Но это процесс тот ещё их резать😄✂️
Ооо, тоже в классе их купили на НГ,и тоже с ними промудохались(((
Вот уже в комментах девочки пишут, просто жарить 2-3 мин и все
Вчера готовила, почистила сырыми. Чистились хорошо
@yulechka1710, возможно) но получились супер сочные и так)
Ага, девочки выше уже написали. Но вкусные просто капец 🙈🙈
Но именно по вкусу больше нравятся когда сырые пожаренные. Те, что заранее отваренные замороженные- вкус совсем другой будет(
Вообще не сравнить, согласна! Они просто как на ГОА 🥰
Мы часто такие готовим..отстаёт панцырь только в отваренных заранее. Если сырые (чёрные) жарить/тушить, то так и будет..
Вот 2 девочки пишут, что варить нельзя, просто жарить надо 2-3 мин
@yulechka1710 варила буквально 1,5 мин и прожарила 2 мин. Стояла с секундомером, получились 🔥
Слегка отварить потом жарить. А то при жарке без варки панцырь к мясу прилипает
Та сами офигели 😅🤷♀️Были всегда по 400, а сегодня акция ☺️🥰👌🏻
@alyona1202, нет. В классе постоянно акции на рыбу и морепродукты. Мы там таримся и красной, и дорадо... Но надо большой класс, мы на тракторах берём
Я бросаю в кипяток буквально на пару секунд
Передержали возможно на огне. Такой размер жарится 2-3 мин максимум. Варить, а потом жарить это испортить продукт и сделать жёсткими, разве что 1 мин отварить и быстро обжарить. До буквы С, если стали они буквой О, то уже передержаны.
Я перед жаркой бросаю их в кипящую воду на 5 минут...выходит шикарно🤷😁
Вот я потом и подумала, что в этом моя ошибка. Но блин, на вкус не сравнить с уже отварными из магазина 😅
Передержали возможно на огне. Такой размер жарится 2-3 мин максимум. Варить, а потом жарить это испортить продукт и сделать жёсткими, разве что 1 мин отварить и быстро обжарить. До буквы С, если стали они буквой О, то уже передержаны.