Всем привет😘 Бабушка передала талкан, хочу приготовить жарму, Но я не умею. Пожалуйста напишите как готовится жарма🙏🏻🤗

Я знаю рецепт максыма) На ложечку тон мая жарим муку до коричневого цвета, добавляем талкана (на 5 литров чашку-полтора талкана ) немного жарим, затем вливаем воду доводим до кипения соль по вкусу. Остужаем до комнатной температуры, вливаем ачыткы посыпаем сверху мукой и оставляем до след дня.

Просто варите после кипения минут 15-20 и все готово . Ну я так делаю ))

Жарма долго варить. Нужна закваска. Спросите у бабушек лучше. А то получится просто каша

@elnurka255, спасибо большое. А где ачыткы взять?😅