🕊
Пеку третий кекс за сегодня и на всех верхушка трескается .
С чем это связано не пойму . Раньше пекла не однократно ,но такого не было . Рецепт тот же ,ингредиенты те жи ,а кекс не получается .
может зависеть от муки. Но не точно именно в вашем случае. Кто в пекарне работают рассказывали, если один мешок с партии хороший, то и хлеб 👍
у меня так потрескался когда я решила чуть переложить муки(на30-60 гр больше) в Вашем случае может попробовать уменьшить на 30-50гр от заданного рецепта? Действительно может дело в муке 🤔...
Сегодня попробую испечь из этой же муки ,но чуть снизить t ,если так же потрескается ,то попробую из другой муки .
Может как зальете тесто в форму надо потрясти хорошенько. Что бы воздух вышел, выровнялся.
Я не знаю я на эти трещины особого внммания не обращаю. Но чисто по наитию как залью тесто в форму, трясу стучу формай по столе. У меня таких трещин вроде нет. Может ли это быть с этим связано....
Хотя у меня нет одного шаблонного рецепта для кекса. Обычно это слепила из того что было.
Я обращаю внимание потому что хочется чтоб все было по мимо того что вкусно ,ещё и идеально 😁
У меня вопрос к вашей разьемной форме. Она практична в использований? Мыть не трудно. У меня металические черные. Облупливаются, иногда в пирогах будто вкус ржавчины чувсвую. 🤦🏼♂️
Вот собираюсь заменить на силиконовые может...
@ala_zhip01·
Мама троих детей
Я не знаю я на эти трещины особого внммания не обращаю. Но чисто по наитию как залью тесто в форму, трясу стучу формай по столе. У меня таких трещин вроде нет. Может ли это быть с этим связано....
Хотя у меня нет одного шаблонного рецепта для кекса. Обычно это слепила из того что было.
♡Leyla♡··
Я обращаю внимание потому что хочется чтоб все было по мимо того что вкусно ,ещё и идеально 😁
Вио ·
Мама дочки-младенца
Из за температуры тресксется кекс. Уменьшите температуру
♡Leyla♡··
Спасибо 🌷