400 грамм сухого 9% творога
1 яйцо
2 ст ложки без горки муки.
Сахар не добавляю
Все очень тщательно перемешать, сформировать шарики чуть обваленные в муке.
Когда жарю то немного прижимаю шарик в сковороде, чтоб был толстенький сырник. И жарю под крышкой по пару минут каждую сторону

Мой любимый рецепт. Рекомендую. Только вместо муки, снова манка
ссылка