Девчонки делает кто нибудь домашний творожок детям и кефир? Поделитесь рецептом...🤗
Комментарии
Делаю творог из молока. Сквашиваю с помощью лимонов. Только молоко нужно брать настоящее, жирное, обычно оно стоит в магазинах на полках фермерской продукции. На литр молока требуется 40мл лимонного сока. Чтобы достаточно творожка получилось, надо 2,5-3 литра, чтобы и ребенка накормить и самой покушать) на 3 литра 3 лимона (120мл лимонного сока). Выжимаю лимоны, выливаю в молоко и ставлю на плиту. До кипения доводить нельзя, чтобы не убить всю пользу. Греем. Время от времени помешиваем. Постепенно появятся хлопья, затем отделится сыворотка. Выключаем плиту и оставляем минут на 10. Затем откидываем творог на марлю, собираем в кулечек, и аккуратно отжимаем. Оставляем на минут 40 прям в марле. И все, можно кушать. Он получается очень нежный, без кислятины. Я добавляю банан для сладости, ребенок уплетает за обе щеки)
@baevser1989 так вот домашнее и есть настоящее молоко
Тоже делаю из кефира, берите самый жирный кефир. Брала банку (как на фото) Заливала в неё кефир, чуть меньше половины этой банки, ложила на дно кастрюльки платок и ставила банку, кастрюлю заливала водой и ждала пока отделиться сыворотка, дальше все сливала на дуршлаг и творог готов)
Творог делала из кефира. Нагревала и на марлю в дуршлаг откинуть.
А как нагревали? Сколько по времени? Можно поподробнее. Если не сложно. Спасибо
@baevser1989 в кастрюльке,как сворачиваться начинает и отходит сыворотка снимала с огня.
Спасибо, буду пробывать🤗