Кто знает классный способ запечь утку в духовке? Спасайте, в инете вариантов полно, глаза разбегаются и боюсь ошибиться с выбором !
Комментарии
если нет брусники можно соус сделать такой. 1ст.л. аджики, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л сметаны и 5 зубчиков чеснока мелко порезать и все смешать чтоб однородно стало. кря помыть, просушить и натереть солью, затем соусом. внутрь пополам разрезанный апельсин. но с яблоками вкуснее намного
@tatanavovk149 если соус будет то можно без яблок .а так в начале в рукаве или фольге а потом уже до корочки (можно соусом с сахаром или медом для быстрого эффекта )
@lina54321, вау тоже наверно картошку положу туда, в шкурке наверно будет лучше , как печёная получится!
@tatanavovk149 рис возможно(в перемешку с яблоком и черносливом) если тушка больше 6 кг, она тогда реально жирная, а если кг 2 то не рискуйте
мне тут одна дева посоветовала вкусный соус к утке из брусники. Крякующую тушку натирираете солью, делаете соус из горсти брусники, меда, чеснока давленного, можно немного горчички и этой смесью хорошенько натереть. внутрб 3 кислых яблока без косточек можно четвертинками. полчаса под пленкой в холодосе помариновать и в рукав для запекания в формочку подходящую под размер кряквы. в духовку. на 1 кг по часу или минимум по 45 мин. когда пакет надуется сделайте маленькую дырочку ножом в верхней его части чтоб не забрызгало духовку. ближе к готовности или спустя часа 1.5 надорвать пакет и жиром вытопленном полить сверху.
У меня как раз есть брусника замороженная
4 кг у меня утятина