Мамочки. Холодец из курицы , без ног и копыт 😀 Кто делает и как? Нужен 100% вкусный рецепт 😀
Комментарии
@lilly_lil мне мама отдельный холодец делает, безопасный, который можно есть с закрытыми глазами. И в гостях я его не ем, чтобы не ковыряться, а то кто ищет, тот всегда найдет 🤭🤭🤭😎
@boginina2015, ой, не могу 😂😂😂 это правильно
@boginina2015 с желатином всё проще, чем в инете советуют💃🥳
У меня из голени застывал суп, точнее это муж в маленькой кастрюле варил 😁 разное мясо курицы плюс много голеней бёдер и можно ножки сами лапы эти 🙈😁👍🏻
@irenakonovalova, @borzih.katy, @elenaelena564, @tereshinavi, Я нашла рецепты, где и с желатином и без.
Пишут, что без желатина если, то нужна жирная курица , домашняя и добавить Крылья и шейки, варить 4 часа 🤔 тогда застынет.
А есть чисто из курицы и тогда желатин .
Я просто хочу проверенный рецепт, может кто делает так 😊
Без желатина, просто отваривать куриные лапы
Долго их только перебирать , застывает быстро 👍🏻
Если хотите , чтоб было больше мяса, то можно туда мелко порубить отварное филе
Но мы делаем чисто из лап, чеснок туда, лавр
😋
Быстро и вкусно )
Если на домашней курице желатин не добавляю. Лук, морковь, чеснок, лаврушка по желанию, перец чёрный, соль.
@lilly_lil ну тоже зависит какая курица. Старая,молодая...варю всегда,чтобы в хлам! То есть чтобы мясо с костей разлазилось. Не менее 4 часов. Если старая,то часов 6-7. Если через часа 2 она у вас такая будет,то дабавьте желатин.
@lilly_lil в жёлтой шкурке,суставах много желатина. Мама когда даёт кур уже возрастных- не добавляю желатин, прямо отменный холодец. Смотрите просто,чтобы бульон был жёлтый. Если светлый,то не застынет- тогда добавьте желатин
@shkoda.tanya2013, В хлам 😀 Спасибо большое, буду так и верить 😀
Добавить куриные желудки, я сама не люблю, когда в холодце рога и копыта 😂недавно варила из домашнего петуха , говяжьего хвста и желудки