Есть гусь🦆
Нет опыта🙄
Как запечь гуся так, чтоб он не был жёсткий, и был вкусный?
В прошлом году пыталась запечь утку. А вышла подошва 😔

Question

Анна 🦄 · Accepted Answer

Извините пожалуйста 😆💞💞

Лариса · Answer

Я бы замариновала его в апельсиновом соке, соле и перце . Хорошо обмазала и в рукаве продержала бы 2 суток в холодильнике . Перед запеканием начинила Семеринкой и 2,5 часа на 180 градусов

Елена · Answer

В рукаве 2 суток? Интересненько.... 🤔

Юля · Answer

@lex88, 🤣

Маргоша · Answer

Нет гуся
Нет опыта 
Не парюсь 
Но, интересненько 😁

Елена · Answer

👍

Юля · Answer

На ночь замачиваем в рассоле (10л воды,250г соли)
Утром достали ,бумажными полотенцами просушили.

Бальзамический уксус 50гр (желательно темный)
Масло сливочное 100гр (растопить)
Базилик сушеный или прованские травы 
Мёд 1ч.л.
Хорошенько натераем утку ,можно нафаршировать яблоками или апельсинами,по желанию .
В рукав кладём утку ,в рукаве делаем 3-4 прокола зубочисткой ,чтобы не лопнул и в духовку на 150 градусов,на 2 часа .
Утка 🦆 💣🔥
Два раза так готовила с яблоками ,оооочень вкусно,в этом году с апельсинами будем пробовать .

Елена · Answer

😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍
Пожалуй, в этом году попробую именно так))

Анна 🦄 · Answer

@lex88 ,😆😆😆😆😆😆😆

Mary · Answer

Подруга в пиве готовила. А если есть утятница в ней 100% вкусно  будет всё

Marina · Answer

На 150-180 2 часа утку готовлю, ещё я вам скажу надо чтоб Утка была с села домашняя, все зависит ещё от утки

Елена · Answer

Точно с села домашняя. И это гусь. У ниж мясо случайно не отличается по жёсткости?

Marina · Answer

@lex88, гусь да вроде жесткий, а Утка мягче и главное чтоб ей было меньше года, молоденькая)

Елена · Answer

@marinastaha увы, её утка. Увы, в паспорт его не заглядывала🤨

Виктория · Answer

Хм, у меня всегда мягкая ) 
Я за часов 6 до запекания обмазываю майонезом, соль, перц и обильно обкладываю луком и да, потом в гусятницу и 2 часа в духовке 180 градусов )

Мария · Answer

Мы утку сначала варим около часа ( в кастрюлю вся не помещается,так что пол часа с одной по часа с другой стороны). На варку соль,лаврушка,перец горошком и целый лук. После остывания на ночь маринуем , соль,перец , майонез/сметана,горчица,немног мёда и сок лимона. Потом в рукав и с яблоками (семеринка) в духовку разогретую примерно до 180 где-то на час полтора.  Блюдо получается очень вкусным. У нас все гости в восторге. 
Удачи))

Мария · Answer

А и чесночек забыла написать, тоже натираем сверху и внутрь( когда маринуем)

🥰 · Answer

Ниже температура и воду поставить на дно духовки)

Александра · Answer

Больше времени меньше  температура (150)

Настя · Answer

Есть гусятница ?Мы перепробовали много вариаций ,самый вкусный -в пиве

Елена · Answer

Гусятница есть эмалиров. Можно рецепт полный?)

Настя · Answer

@lex88, да ,попробуйте обязательно так приготовить ,мясо будет нежнейшее.маринуете гуся набираете майонез ,горчица ,соль ,ставите на несколько часов ,можно на ночь ,потом кладёте в утятницу и заливаете пивом 1л ,накрываете крышкой ,доводите до кипения,и потом на слабом еле еле огне на 3,5 часа .Вкуснее ещё не ели

Елена · Answer

@bookaby довести до кипения на плите, а потом до готовности в духовке? Под закрытой крышкой, верно?

Крис · Answer

Замариновать и в рукав.
В рукаве всегда сочная

Елена · Answer

А можно рецепт?

Крис · Answer

@lex88 маринада?

Елена · Answer

@mama_nanala маринада и время /темп приготовления

Svetlana · Answer

Может в соли?

Елена · Answer

На "может" пожалуй не буду рассчитывать))

Лучший комментарий

Комментарии