МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ
Мёд 🍯 125 гр
Сода 1,5 ч.л
Масло 🧈 150 гр
Сахар 150 гр
Яйца 🥚 4 шт
Мука 270 гр
Крем
Сметана 21% и выше 400 гр
Крем сыр 200 гр
Сахарная пудра 160 гр
Это на коржи диаметром 18 см👌🏼
Мёд 🍯 в сотейнике ставим на плиту и топим. Добавляем соду, осторожно масса запенится и увеличится в размере. Затем добавляем масло 🧈 и перемешиваем до полного растворения. Убираем с плиты и даём чуть остыть. В это время взбив яйца 🥚добавляем туда сахар и ещё раз взбиваем✔️ Выливаем нашу медовую смесь и снова взбиваем🔥 Последней вводим просеянную муку и тоже взбиваем. Тесто слегка жидкое👌🏼
На пергаментной бумаге рисуем круг диаметром 18 см и ложкой кладём тесто и распределяем по нашему кругу. Отправляем в духовку на 7-10 минут. Горячий корж обрезаем по форме. У меня обрезков не было, поэтому я последний корж использовала для декора - перелила в крошку.
Пока выпекаются коржи делаем крем 🧁 Взбиваем сметану с сахарной пудрой, затем добавляем крем сыр и тоже взбиваем.
Смотрите, не делайте сильно тонко, чтоб прям светились коржи, но и не толсто🙏🏼 и не делайте в центре горку, старайтесь распределить массу по всему кругу. Сразу скажу, что у меня все коржи получились разной толщины, т к я делала быстро и по 16 см диаметром - это 2 круга на противне и у меня было 2 противня и работать нужно было быстро, чтоб не сгорели🔥 так как коржи быстро темнеют. Но на вкусе это никак не сказалось ведь коржи получаются — нежнейшие❤️
Остались вопросы спрашивайте в комментариях - не стесняйтесь ☺️ отвечу с удовольствием 🍬
Приятного аппетита 😋 Больше рецептов в сторис ссылка
Комментариев ещё никто не написал.
Делюсь рецептом медовика 😍
Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто ,попробуйте😌
Жаль что нельзя загрузить видео 😭
Фото полного торта и в разрезе ❤️
Для теста нам понадобится :
🔹400г муки
🔹1ст. сахара
🔹2 яйца
🔹1ст.л. мёда
🔹1ч.л. соды
🔹30г сливочного масла
Крем:
🔹650г творожного сыра (у меня был Hochland cremette )
🔹150г сахарной пудры
🔹150г сливок от 33%
Тесто :
🔷взбиваем сахар с яйцами и добавляем к ним мягкое сливочное масло, мёд, соду
🔷Эту см...
Он таки получился вкусным😂🙈😍
Делюсь рецептом как и обещала))
На корж
📌 350 гр орео
📌 70 гр сл масла
На крем из маскарпоне
📌 500 гр маскарпоне
📌 150 гр сл масла
📌 2 ст л сахарной пудры
На шоколадный крем
📌 300 гр черного шоколада
📌 300 мл 10% сливок
Количество продуктов у меня рассчитано на диаметр посуды 24 см))
Орео с маслом взбиваем в крошку и выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье слегка подняв по краям. Взбиваем холодный маскарпоне с маслом комнатной температуры и сахарной пудрой. Чуть...
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭
Готовится пять минут 👌
РЕЦЕПТ:
коржи
1 спелый банан
1 яйцо
2 чл какао
0,5 чл разрыхлителя
Можно всё замешать вилкой,я просто пробиваю в измельчителе до однородной массы, выливаю в креманку и в микроволновку на 3 минуты. Когда корж остынет, разрезаю на три коржа.
крем:
100 гр творога ( я беру детский творожок яготынский или агушу без наполнителей и сахара)
подсластитель
10 гр кокосовой стружки
Ещё в этот тортик я добавляю манго-кокос смуз...
Как приготовить торт Птичье молоко?
Неидеальный на вид, но идеальный на вкус😍
Первый в жизни торт "Птичье молоко"😍
Кто-то отмечает с шампанским, а я с экспериментами😂ну и шампанским тоже
#сашкины_вкусняшки
Рецепт🍰на форму 20 см
Для коржа:
4 желтка комнатной температуры
70 гр сахара
70 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Для суфле:
4 белка
100 гр сливочного масла комнатной температуры
50 гр сгущеного молока
270 гр сахара
100 мл воды
7-8 гр агар-агара
Для ганаша:
100 гр шоколада
50-60 гр...