Хозяюшки, кто знает пирог или торт "негритенок" напишите пожалуйста, как печете? Уже который раз пытаюсь пирог испечь, верх и низ горят, середина сырая( ps ещё название "негр в ...

Question

Хозяюшки, кто знает пирог или торт "негритенок" напишите пожалуйста, как печете? Уже который раз пытаюсь пирог испечь, верх и низ горят, середина сырая( ps ещё название "негр в пене" и "поцелуй негра", старый советский пирог...

Ирина · Answer

Любой торт или пирог на основе бисквита в который добавлен кефир у меня получается какашкой, тоже самое, верх-низ норм, а в середине сырой. Но я грешу на духовку, у меня газовая, хотя пробовпла и в мультиварке сделать, все равно г**но получается

Erema · Answer

Ох, вот и мне обидно( пирог детства, и такая подстава 🙄

Екатерина · Answer

Как вариант накрывать верх фольгой, гореть не будет

Erema · Answer

Не поможет, к сожалению(

Елена · Answer

Если верх/них горят, значит снижайте температуру выпечки

Erema · Answer

Нет, проблема в самой рецептуре, и я не могу понять в чем проблема((

Лучший комментарий

Комментарии