Девочки, добрый день!)
Кто знает вкусный рецепт лазаньи?
Не разу не готовила
Комментарии
Соус болоньезе - фарш свиноговяжий, банка томатов в собственном соку, морковка, лук. Морковку, лук (мелко) пожарить с фаршем, банку томатов пробить в блендере с чесночком и базиликом, залить этим жареный фарш и тушить подольше. Добавить перец, итальянские травы, оливковое масло.
Соус бешамель погуглите. Молоко, масло, мука, мускатный орех.
Натереть сыр.
И слоями листы барилла, болоньезе, бешамель, сыр. Запекать минут 40 потом.
@ananherou, на самом деле в 15 раз проще того же борща))
Я часто готовлю, уже на автомате всего понакидал, и очень вкусно.
@ananherou, на самом деле на все уходит минут 15 и в духовку. Это реально очень просто
Да что там готовить то. Фарш банка долмио. Листы лазаньи. Жарите фарш с долмио. Потом готовите соус бешамель. 50 гр масла, 50 гр муки. 500 молока. Сначала масло с мукой в ковшике растворяете потому туда тёплое молоко и мешаете пока не загустеет. Можно немного посолить. Потом в форму выкладываете листы. На них соус, на них фарш, ещё раз соус. Ещё листы. И снова так же. Последний слой закрываете листами сверху соус и сыр. На полчаса на 180. Все
@x-files, вот кстати тоже такие беру. Там рецепт сбоку написан. По мне так он самый удачный и вкусный))
На сковородке растопить сливочное масло, обжарить фарш говяжий с овощами (лук, тертая морковь, чеснок, морковь можно не класть), добавить свежие помидоры без кожуры (можно не добавлять), добавить томат пасту или томаты в собственном соку ( с ними вкуснее), молоко (мл 500), специи (чёрный перец молотый, чуть-чуть мускатного ореха можно). Соус должен быть жидковатый, так листы для лазаньи лучше пропитаются. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить несколько столовых ложек муки, смешать, влить молоко, довести до густого состояния (это соус бешамель). Натереть много сыра на тарелку. Взять глубокую форму, на дно налить часть соуса бешамель, затем выложить листы (я беру фирмы барилла), потом мясной соус, тертый сыр, листы, соус бешамель, мясной соус, сыр, листы, бешамель, сыр). форму сверху закрыть фольгой (так лазанья получится сочная, а не сухая). Выпекать минут 40-50. После того, как из духовки вытащили, фольгу сняли, дать ей постоять чуть-чуть, подышать.
Я не могу точно сказать, какое у меня количество ингредиентов, делаю на глаз, но кг фарша, упаковка листов, упаковка сыра, упаковка томатов в собственном соку и литр молока точно уходят. Надо ориентироваться на свою форму для запекания, у меня она большая.