Всем доброго вечера!
Уже можно начинать планировать праздничные блюда. Я уже в процессе. Приготовила для пробы вот такой рулет. Картофельный корж и мясная начинка замечательно сочетаются между собой. А подавать его в виде холодной закуски или горячего блюда - это уже дело вкуса.Рецептиком, как всегда, делюсь:)
-------------------------------------------
Картофельно-мясной рулет
-------------------------------------------
🔸Для теста:
▪️7 небольших картофелин
▪️1 средняя луковица
▪️2 яйца
▪️3 ст.л. сметаны
▪️3 ст.л. муки
▪️Соль, перец по вкусу
🔸Для начинки:
▪️400г куриного фарша
▪️1 средняя луковица
▪️Соль, перец, приправы по вкусу
------------------------------------------------
Для основы рулета приготовить тесто. Картофель натереть на крупной тёрке,
отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, измельченный в кашицу лук,сметану, приправы и муку, перемешать.
Тесто получится жидковатым, с ним нужно работать бысто, чтобы картошка не пустила
много сока.Сразу же переложить тесто на противень, застеленный пергаментом хорошего качества.
Разровнять.Выпекать 25 мин при 180°С, пока по краям не образуется золотистая корочка. Готовый корж сразу же вместе с пергаментом свернуть в рулет, положить швом вниз и дать немного остыть. Тем временем в фарш добавить измельченную луковицу и приправы. Перемешать. Картофельный корж развернуть, выложить на него фарш, разровнять. До краев фарш не распределять, иначе при сворачивании
рулета фарш будет вылазить. Положить рулет швом вниз на пергамент, на котором он выпекался, переложить на противень. Рулет плотно накрыть фольгой и запекать еще 40-45 мин при 180°С. Готовый рулет достать, но фольгу не снимать. Дать ему остыть в фольге. Затем фольгу снять, разрезать рулет на порционные кусочки.
✴️P.s: подавать такой рулет можно со сметанным соусом (сметана, чеснок, укроп).
Комментариев ещё никто не написал.
Девчоночки, привет!
Необычная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Очень красиво смотрится на столе в виде нарезки,особенно, в сочетании с моим любимым свекольным рулетом с рыбкой.
Кстати, можно готовить такой рулет и на каждый день (на завтрак, например).
Готовила в первый раз и, однозначно, буду готовить ещё:)
----------------------------------------
Сырный рулет с фаршем
-------------------------------------------
▪️300г сыра
▪️200г м...
Муж сказал готовить регулярно такое )) подруга поделилась рецептом и я вчера сделала пока Софийка спала😍
На упаковку лаваша(2шт):
-500 грамм фарша любимого ( у меня вчера был телячий)
-1 средний кабачок
-1 большая морковь или 2 маленькие
-1 большая луковица или 2 маленькие
-150 грамм сыра любого
Зелень,шпинат по вкусу
-сметана для смазывания рулета
Овощи нарезаются кубиком и пассеруются с добавлением соли, молотого перца, можете добавить любимую приправу, кто как любит. Я это делала не н...
Как приготовить необычный краффин к Пасхе?
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
Как обычно к вечеру выкладываю вкуснятинку, чтобы лучше спалось😌😇
По вкусу очень напоминает чебуреки, но возни в разы меньше. Очень рекомендую!
-------------------------------------------------------------------
Быстрые рулетики из лаваша с мясом
-------------------------------------------------------------------
▪️2 листа лаваша прямоугольной формы размером 25*35
▪️2 яйца
▪️400г фарша
▪️1 крупная луковица
▪️Пучок любой зелени
▪️Соль, перец по вкусу
-------------------------------------------------
П...
Всем привет! Мы любители рыбки, поэтому я готовлю всевозможные рыбные блюда. Частенько у нас рыбные котлетки. Фарш - хек, минтай, но особенно мы любим котлетки из лососевого фарша. Я всегда покупаю лососевых фарш в трубах фирмы Veladis, он никогда не горчит, плотненький и из него котлетки всегда получаются очень вкусными.
-------------------------------
Рыбные котлетки
-------------------------------
▪️500г лососевого фарша
▪️2 крупные луковицы
▪️2 ломтика белого батона
▪️1/3 ст. молока
▪️5 ст.л. ов...