Случился у меня черемуховый медовик с безлактозным сметанным кремом и финиковой карамелью 🔥
Мудровали вместе с @ishtar , получилось просто вау 💥
Безлактозный, безглютеновый медовик, да он ещё вкуснее обычных классический тортов! И почему я раньше не воспринимала такие десерты?
Да, здесь нужно поморочить голову, что чем заменить можно, ингредиенты все порядком дороже стандартных, но если человеку нельзя лактозу или глютен, или диета ..
Про черемуховую муку - я влюбилась в неё, правда! Послевкусие и аромат миндаля или вишнёвой косточки, или абрикосовой... Или амаретто )
Как его оценили? Я так рада, что эксперимент удался. Я еще думаю, что так можно и коржи типа эстерхази сделать - на аквафабе и ореховой муке. Должно быть тоже вкусно!!!!
О..это интересно. Класс. Может тема пойти ..особенно на детские дни рождения . А где такая мука продаётся?тоже стараюсь все делать без сахара и глютена ..а рецепт будет?)