Хочу картошечки жареной, сочной, с хрустящей корочкой, с лучком и запивать холодным молоком 😋😋😋 а у меня получается сухая, подгорелая, а внутри сырая, бесиииит😤😠😠😠
И вообще готовка бесит😤 Ещё и праздники впереди 😤 Сына скорее всего не будет на новый год. Дочь почти ни чего не ест. Только винегрет и селёдку под шубой. Мясо ни какое она не ест, ну только пельмени. Борщ ей подавай каждый день, гречку и макароны 😆 Гости придут наверное на день рождения сына, тоже кормить чем то нужно 🤦♀️🤦♀️🤦♀️но про это я вообще ещё не думала и не очень то хочу думать, только торт уже заказала и всё, на этом моя фантазия закончилась 😆🤦♀️
#чутьчутьпоныть😆
Комментарии
Солить в конце, не накрывать крышкой, порезать не крупно, промокнуть, сковородку сначала раскалить (потом чуть убавить), всыпать частями картошку, чтобы корочка образовалась. Смешать растительное и сливочное масло. Если хочу хрустящую, то жарю лук отдельно, в конце готовки добавляю его, и перемешиваю). А ещё от сковородки зависит. На чугуне у меня ни разу хрустящая не получилась например.
Посмотрите на Ютубе секреты Лазерсона - идеальная картошка получается
@_nik_vik_ да, как @mariay2 написала.только я не накрываю вообще крышкой
Всё просто)
режте соломкой помельче
хорошо расколите сковороду
масло, чтоб дно покрывало
Жарьте между средним и самым сильным огнём
Лук кладу в середине готовки
Крышкой не закрывать
Мешайте не часто, но следить чтоб не подгорела
Солите почти в самом конце
Закрыть крышкой в конце, убавить огонь и чтоб минут 5 доготовилась.
Кстати ещё очень от сорта картошки зависит.
Редко, но бывает что сухая, хотя всегда одинаково всё делаю.
Вот так всё делаю как вы написали, только на максимальной температуре. Попробую на среднем огне, спасибо 🤗
Так же делаю, но сначала немного вымачиваю, и откидываю на дуршлаг) и вообще без крышки
Я когда картошку порежу,потом ее на полотенце и промакиваю от влаги.и на раскалённую сковородку с маслом.солю только в конце,соль даёт лишнюю влагу.жарю на 4(на комфорке 6 режимов,1 самый слабый), получается с корочкой и не сырая😋🤤
Вот я тоже солю в конце, но кстати я на максимум включаю, может тоже убавлять жар🤔🤔
У меня всегда сырая каша получается 😒😒😒😒😒😒😒😒😒 большинство картошечек превращается в сплошное месево, и 1/5 чисто сырые 😒
У меня так же, только ещё одна часть подгорает🤦♀️
В духовке запекаю и нет проблем сочная с хрустящей корочкой и мешать не надо поставил и жди
У меня духовка плохая, в ней всё сохнет и нет корочки золотистой🤦♀️🤦♀️
Было, не спорю, да и сейчас есть, но картошечку всё равно хочется 😆😆
У меня тоже картошку не получается жарить либо каша, либо горелая🤦🏻♀️😂я все время вспоминаю, как дедушка дарил в детстве, просто бомба была. На такой прям чёрной чугунной сковороде 🤪🤪🤪
И ещё огурчик🤤🤤🤤 это к первой части вашего поста)))