А вот так вот в разрезе 🥧
Он реально шоколад 🍫
Отличные шококоржи 🤤
#annanaska_deser
Комментарии
Даааа, очень вкусный) я сама верхушку съела просто так, без ничего
@galina.po @_nakamura_ @wireless готово 👌
Рецепт 😊
Для шококоржей понадобится :
Мука - 235 г.
Какао - 65 г.
Сахар - 250 г.
Сода - 7 г.
Соль - щепотка.
Молоко - 260 мл.
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 60 г.
Масло сливочное (мягкое) - 60 г.
Ванильный экстракт - 2 ч. л.
Яблочный уксус (до 6‰) - 15 г.
Приготовление :
Соединяем сухие ингредиенты: мука, сода, соль, сахар и какао. Перемешать.
(❗Какао лучше брать алкализованое, но можно заменить и обычным).
Отдельно смешайте остальные ингредиенты, но все кроме уксуса.
❗Уксус вводим в конце ❗
Частями вводим в сухую смесь, затем уксус и перемешать тщательно до однородности.
Форму для выпечки смазываем маслом и на дно стелим пергамент ( диаметр 18-20).
Вылеваем тесто и ставим в разогретую духовку до 155 градусов на 45 минут.
Потом проверяем зубочисткой на готовность, если сухая палочка, то вынимаем)
Достать из формы и положить на решётку, подождать пока остынет, а потом обернуть в пищевую плёнку и в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
И да, если вдруг образуется маленький бугорок и треснет, то это ничего страшного. Значит, что получился он пористым!
Крем:
Варёная сгущёнка - 1 банка (360 г).
Сметана (20% или больше) - 350 г.
Сначала миксером взбила сметану и затем добавить сгущёнку частями. Вот и все)
Разрезаем на три части, смазываем кремом нежалея, ставим в холодильник на пару часов и готово 🤗
Приятного аппетита 😉
@wireless @_nakamura_ все напишу, как уложу ребёнка спать)
По рецепту узнала своего любимчика. Я его во все гости ношу)) даже без крема не оставляет равнодушным.