КАРРИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ Это блюдо лучше подавать с рисом. Ловите рецепт☺ . Это очень вкусно.

КАРРИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Это блюдо лучше подавать с рисом. Ловите рецепт☺️. Это очень вкусно.

Нам понадобится:

ϟ зелёная чечевица ~ 200 г

ϟ репчатый лук 🧅 ~ 1 шт (среднего размера)

ϟ свежий имбирь ~ 2-3 см

ϟ чеснок 🧄 ~ 2 зубчика

ϟ растительное масло ~ 3 ст.л.

ϟ зира 🧂~ 1 ч.л.

ϟ семена горчицы 🧂~ 1 ч.л.

ϟ карри 🧂 ~ 1 ч.л.

ϟ томатное пюре 🍅~ 5 ст.л

ϟ кокосовое молоко 🥥~ 300 мл

ϟ петрушка 🌱~ 2-3 веточки

ϟ соль, перец 🧂~ по вкусу

Приготовление:

Чечевицу отварить до полуготовности (у меня ушло минут 15).

Лук и имбирь нарезать очень мелкими кубиками. Чеснок пропустить через специальный пресс.

В сковороде разогреть немного масла, высыпать зиру и горчичные семена. Обжарить, помешивая, примерно 1 минуту. Далее добавить в сковороду лук, имбирь и чеснок. Обжарить на среднем огне, часто перемешивая, до мягкости лука.

Добавьте к полученной смеси порошок карри и томатное пюре, перемешать и тушить минут 5.

Слить с чечевицы почти всю воду и выложить её вместе с остатками воды (у меня примерно 200 мл было) в сковороду. Довести до кипения и готовить 4-5 минут.

Дальше влить кокосовое молоко, посолить, тщательно перемешать и готовить на среднем огне до мягкости чечевицы. В завершении посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Готово ✅.

Приятного аппетита ♨︎

#вкусно

#yummynata

#рецепты

#рецепт