Мой первый сложный торт (обычный для меня это наполеон, медовик и еже подобные). Так вот заморочилась и испекла мужу на день рождения. Это бомба, все были в восторге!!! Сочетание всех слоев просто огонь🤤

Слои снизу вверх:

Бисквит

Карамельный мусс

Бисквит

Малиновый курд

Хрустящий корж (макоронаж)

Малиновый курд

Хрустящий корж

Крем-чиз

Бисквит

Покрытие тоже крем-чиз

Крем-чиз делала на основе сливочного сыра Виолетте, он солоноватый. Очень пикантно.

Диаметр 24см, по весу 2-2,5 кг, по времени 2 дня, по деньгам 1500р.

#торт#первыйраз#горжусьсобой