shaman_oksana
Оксана·Мама сына (6 лет)
Хочу сделать терамису, начала шерстить интернет и заметила что есть различные рецепты. Где пишут добовлять целые яйца, где только желток.
Прошу поделиться проверенными рецептом. 💜💐
Комментарии
Окремо збиваю білок і жовток.у маскарпоне додаю жовток і перемішую,а потім білок
Нравится Ответить
Делаю
Желток перетеряю до белой ,густой пены с пудрой ,добавлю маскарпоне,белок взбиваю до упругих пиков и аккуратно перемешиваю с кремом из маскарпоне
Яйцо все идёт ,без белка не будет пышности и не стабилизируется крем