ГРЕЧКА С УТКОЙ И ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ

А вот и моя гречка подъехала.

Я не знаю, нужен ли рецепт? Все, наверно, знают, как готовить в горшках. 😊

Рецепт

Утку (да любое мясо, в принципе) режем на кусочки и обжариваем на сковороде на растительном масле. У меня утка с жирком была, я на нем и обжарила. В конце слегка присолила.

Далее пассируем лук, морковь. Тоже слегка присаливаем.

Затем грибы, солёные огурчики (можно без них).

Начинаем выкладывать в горшочки: мясо, овощи, огурцы, грибы, гречка (на 4 горшочках 1,5-2 ст. сухой гречки). Заливаем водой до уровня гречки, подсаливаем.

Можно воду развести пополам огуречным рассолом.

Ставим в разогретую духовку. Вообще, в рецептах пишут 160-170°, но у меня ни фига не варилась гречка при такой температуре. Я ставила 190-200°.

Через 45-60 минут горшочки готовы.

P. S. Гречка легко заменяется на рис, булгур, картошку или перловку.