Девочки, есть тут мастерицы. Дайте пожалуйста рецепт крема, ну и коржей если можно вкусного торта. Хочу на Новый год испечь) Буду очень благодарна. У меня вечно крем текучий😔
Комментарии
Торт бисквитный и йогуртовый крем
6 яиц 100руб.
1 ст. сахара 40руб.
1ст. муки 20руб.
Белки взбиваешь до густых пиков, потом стакан сахара, по одному вливаешь желтки и стакан муки. Выпекать при t°150-180 в течении 50 минут. Остывший корж разрезать пополам так, чтоб получилось 2 коржа.
Крем йогуртовый
500гр.густого фрукт.йогурта (без фруктов) 100руб.
200гр. сливки 33% 100руб.
Сахар.пудра по вкусу 50руб.
Желатин 15гр. 30руб.
Вода 200 мл.
Желатин замочить в воде и дать ему набухнуть. Затем подогреть, но не перегревать. Сливки холодные взбить. Остывший до комнатной температуры желатин вылить в йогурт при постоянном перемешивании. Затем сюда добавить взбитые сливки и всё перемешать лопаточкой. Крем отправить в холодильник на 10 минут и можно заливать коржи. Можно сразу и украшать торт. Хорошо подойдут фрукты и ягоды. Можно шоколадом, конфетами, зефирками.
Между слоями торта можно добавить любимые фрукты.
Спасибо большое. Знаю что куча тут сидят домашних пекунов и молчат как партизаны. Прям боятся секреты свои по открывать 😒
@regina... этот рецепт мне очень нравится. Он простой, не надо заморачиваться. Бисквит получается очень вкусным и его так и хочется сьесть и без крема 😂. И мой вам совет. Украшайте вверх ягодами (я чаще использовала клубнику, малину и голубику) и обязательно добавьте небольшие свежие листики мяты. Торт естся прям с листиками и вкус получается потрясающий
Вкусный, а главное настоящий рецепт заварного крема 🥰
ссылка
Буду рада если Вам понравится видео 🥳