Беру 1 яйцо, немного сахара перемешиваем вилкой, 400гр творога (вкусвил 9%или пластовой творог тоже вкусвил)перемешиваем вилкой, мука рисовая на глаз 1-2 ст ложки

@linkasss, @maryammmmmm, делала я с минимумом муки и творог блендером молола, у меня все равно клеёная какашка получается.

Я в основном делаю из домашнего творога )

Но , видимо муки нужно очень мало добавлять , чтоб чувствовался сам творог

Творог Рузский 9% - отличный вариант

Вкус вилл 9% - тоже норм

Но только в брикетах!)

Все зависит от творога. Я люблю делать из простоквашино 5%. Пачка творога, яйцо, 2 ст.л. муки, соль, 1ст.л.сахар, ваниль на кончике ножа. Мокрыми руками лепим комочек и обваливаем в муке, потом руки моем и опять мокрыми руками делаем комочек. Отлично получается!

В таких сырниках творог хорошенько перетерт, и минимум муки

Может дело в жирности творога?

Ещё я люблю использовать творог в брикетах, однородный, а не рассыпчатый