Девочки, подскажите все знающие, как правильно и вкусно приготовить форель, мне надо засолить часть и запечь кусочки!
И кстати, форель я купила в кракене за 550р.кг, большую и капец жирную.))
Комментарии
Ааа капец, нет. Сейчас напишу пост отчаяния.!!!))
Рецепт засолки, ни разу не подвел: на 1кг рыбы 2 столовые ложки соли, 1 стол ложку сахара. Натираете этой смесью рыбу, в пакет, в холодильник на 2 суток, периодически переворачивать. Затем я разделываю, кушаем, если много, замораживаю. В любой момент достали, через 20 минут она разморозится. Очень вкусно и быстро👍
Мне вкусно просто стейк пожарить) очень быстро, главное не передержать.
@anastasiya250809, я не прожариваю насквозь. Минуты по 3 с каждой стороны и ок. Зависит от толщины, исходной температуры куска, температуры сковородки)) попробуйте на одном. Если что дожарите
С икрой ваша рыбка была?