Как вариант для восполнения белка можно протеин пить он и веганский есть, но не знаю можно ли его на гв

Попробуйте сыроедческий "чизкейк", он если что без молочки готовится, в интернете полно рецептов мы с семьей их просто обожаем

Без яиц посмотрите пирог насыпной из яблок, в интернете много рецептов его

О, моя тема! Насчёт тортика не подскажу, но я много лет не ем мясо и птицу, недавно рыбу начала есть. Однозначно нужно с врачом советоваться, в нашем климате организму тяжело без животного белка

Я бы считала количество белка, не меньше 1 гр на кг веса и сдала бы анализ на витамин в12, скорее всего будет дефицит и контролировала бы ферритин, железо, гемоглобин. (Хотя я первый раз забеременела тогда, когда уже год мясо и птицу не ела и гемоглобин был ок)

Можно обратиться к нутрициологу

Посмотрите в Инста Ольгу Барабанщикову,она подробно рассказывает и показывает своё питание.В актуальном у неё можете посмотреть про витамины и минералы