ХУМУС Раньше я всегда покупала хумус в магазинах. В нашей семье любят намазать какую-нибудь вкусняху…

ХУМУС

Раньше я всегда покупала хумус в магазинах. В нашей семье любят намазать какую-нибудь вкусняху на тост 😋. А тут решила приготовить сама. Получилось очень вкусно и, кстати, экономичней 👆🏼.

Готовила по этому рецепту↓

Нам понадобится:

★ нут ~ 250 г

★ чеснок 🧄 ~ 1 зубчик

★ кунжутные семечки ~ 2 что.л.

★ молотый кориандр ~ 1/2 ст.л

★ сок лимона 🍋 ~ 1 шт

★ оливковое масло ~ 5 ст.л.

★ соль, перец 🧂~ по вкусу

Приготовление:

Нут замочить в большом объеме чуть теплой воды на 24 часа. После слить воду, промыть, залить свежей водой и отварить до мягкости. Далее откинуть нут на дуршлаг, при этом сохранив весь отвар❗️.

В чашу кухонного комбайна положить теплый нут, кунжутные семечки, кориандр

и чеснок (чеснок лучше подавить через специальный пресс). Влить лимонный сок и оливковое масло. Измельчить до состояния однородной пасты, подливая отвар нута для получения желаемой консистенции (у меня ушло примерно 250-300 мл). Посолить и поперчить по вкусу.

Готово ✅.

Приятного аппетита ♨︎

#вкусно

#yummynata

#рецепты

#рецепт