Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом борща. Это будет мой дебют, очень волнуюсь 😅

Я первый свой борщ сварила в 28лет. Я всегда знала, что когда выйду замуж только для любимого мужа буду варить )

Просто кидайте капусту в конце. Нет ничего хуже переваренной капусты в борще....

Недавно делала как у вас на фото, ничего такой наваристый вышел, муж заценил🤣🤣🤣

Тоже первый свой борщ сварила ближе к 30 и довольно редко его варю, хоть и удаётся шикарным. Рецепта не знаю, я готовлю интуитивно (люблю готовить и хорошо получается). Свеклу для борща запекаю и не пассерую, чеснок добавляю - это из особенностей. Не добавляю фасоль и болгарский перец (знаю, что есть такие варианты, но не мое)

Я делаю бульон на ребрышках. Первую воду сливаю, на второй варю. Фасоль замачиваю на 6-8 часов в холодной воде заранее.

Как закипели второй раз ребрышки бросаю фасоль, что бы она варилась около часа до начала готовки. Потом делаю зажарку, лук обжарила, добавила морковь, чуть обжарила, добавила свеклу, сразу заливаю кипятком, что бы покрыло все водой, закипело, тут же спустила темп до самого минимума, накрыла крышкой и тушу минут 20.

Тем временем бросаю картошку. Прокипела минут 15, добавила капусту мелко нарезаную, и за 3 минутки до выключения добавила нашу зажарку.

Соль по вкусу. Ложку столовую сахара.

Могу добавить болгарский перчик по желанию..и так де могу пару зубчиков чеснока бросить за минуту до выключения. Крышкой не накрываю до остывания, что бы цвет не ушел

Кстати я варю борщ исключительно в мультиварке. Экономит время и какой то особенно вкусный выходит, не знаю почему🤷‍♀️

Купите заправку Торчинов для борща ( с буряком) и сделайте по рецепту на упаковке , все будут в восторге 😉

Торчин заправка очень даже ничего.

Если самим варить.Тушу морковь,лук, буряк добавляю туда чумак томат пасту (беру в кубиках которая).Варю бульйон 1,5-2 ч.на ребрышках.Сливаю потом 70%бульйона(чтобы не жирный был)добавляю воды туда картошку и готовую фасоль( банках),Варю до готовности вконце добавляю капусту свежую и заправку ту которая тушилась.Варю минут 10.Вконце давлю пару зубчиков чеснока.

Варю бульон на любом мясе (когда так получается), мясо сварилось, бросаю картошку и лавровый лист. Я люблю когда картошка мелкая и розваренная. После готовой картошки бросаю капусту, пока это все варится на сковороде прожариваю немного лук, бросаю морковку и буряк, заливаю водой, тушится до почти полной готовности, потом добавляю томатную пасту и специи, еще мин 2 тушится. Забрасываю в кастрюлю к сваренным овощам и оставляю прокипятить на мин 3. В конце добавлю чеснок. И обязательно зеленушку. Получается очень красным и вкусным))