1) чёрный хлеб, обжарить, можно натереть чесноком, сверху кусочек солёного огурца и шпротина, можно украсит зеленью, листочек петрушки например
2) белый хлеб намазать творожным сыром, сверху вяленная помидора
О, тоже с селедкой недавно делала, рецепт подсмотрела у шефа Емельяненко. Мне очень понравились! Но делала немного по своему, ржаной хлеб нарезала на небольшие кусочки на один укус, обжарила на сливочном масле с одной стороны. Отварную свеклу на мелкую тёрку, прям капелюшечку чеснока и заправить майонезом. Эту массу на хлеб, сверху кусочек селёдочки и веточку укропа!
Чёрный хлеб обжарить с одной стороны (можно и не делать) намазать зелёный лук +яйцо +майонез, и сверху кусочек селёдки, может звучит не очень, но вмиг улетает на столе