Хозяйка из меня никакая, вот серьезно, я ни разу беш не готовила, манты 1 раз, с тестом не дружу 😅
Хотела на день рождения дочки стол накрыть, манты сделать (тесто 🙄), или беш. Но я даже не знаю, где и какое мясо для него брать 😂😂😂 Если насчет мяса подскажете и как долго варить, то просто потом готовые сочни / жайма кину. обычно, если хочу манты, еду к маме или беру полуфабрикаты
Кидайте тапки! )) Обычно готовлю что-то в мультиварке, супы, пасту и все такое попроще
Лучший комментарий
Комментарии
😂😂😂 как приятно читать такие посты.
Я готовлю иногда манты, чебуреки итд. Целый день трачу, руки болят, могу недосолить или пересолить и так обидно когда тратишь весь день, а получается также или хуже магазинных 😂😂😂. В такие моменты всегда думаю, что купить легче и эти старания того не стоят.
Но мои абысынки за 5 минут могут все приготовить, это я - рукожоп
А мне как нравится читать такие комменты, не одна я такая 😂😂😂 вот муж тоже говорит зачем мучить себя, готовое легче взять ))
У меня самый вкусный в мире беш 😂 на зеленый идешь, на ряду где конина первый стол, там Елемес апа торгует, просишь у нее жайя замариновать на беш (постное не бери, жестким будет), палку казы (жирность 1/4 к мясу), пусть сутки помаринуется, или можешь заранее купить и в морозилку отправить. Перед мероприятием ночью просто вытащишь. Потом варишь часа 3 казы и жайя вместе в одной кастрюле большой (я беру кастюрлю из под мантоварки), ничего не досаливаешь и не перчишь, мясо замаринованное само все отдаст. Жайму иди купи в галмарте свежую, она не сушеная а прям свежая из кулинарийки)) чисто домашняя) и в маленькую кастрюльку режешь тонкими кольцами лук, заливаешь бульоном готовым из под жайя, перчишь хорошо, и кипятишь мин5, чтобы проварился лук, оставляешь потом просто в бульоне. Мясо выложишь из кастрюли, там же отваришь в бульоне жайму мин 10 помешивая и все, выкладываешь в табак жайму и мясо и сверху туздыком из лука польешь. Уаля — вкуснейший беш готов)
ООО, Полин, это лучший коммент 😍 спасибо! А замариновать это в смысле она там посолит поперчит и я сразу домой уношу в холодильнике отлежаться?
Мужу говорю - сходи купи мясо, беш сделаю, а он - да зачем, готовые манты купим и все 😆 и вот так все 7 лет семейной жизни на расслабоне 😂
@fe, я тоже не сильно напрягаюсь 🙈 но беш очень люблю и умею) да, она жайя солит, перчит и чесноком натирает, и сразу же домой несешь, в холодильник. Либо в морозилку можно, как выше писала) в целом я люблю беш за то, что это минимум усилий))) и его сложно испортить, если мясо хорошее и соли хватает)
На ДР не экспериментируйте) потом как -нибудь приготовьте. А на ДР закажите лучше)
@fe, ну тогда вперёд и с песней! Если тесто будете готовое брать, то посмотрите есть уде раскатанные сложенные лепешки в заморозке , они вкуснее чем кэми квадратиками.
Мясо возьмите конину в любом мясном почти есть.
Я беру в доме нашем .Мясо конины и шужук ,можно ещё казы .Варите мясо после того как закипит ,часа 3-3,5.Огонь на полную мощь ,когда закипит снимаете пенку и ставите огонь тише .Можно ещё картошку добавить ,мы любим с ней,ее конечно же сварить , после того как мясо вытащите.
Не забудьте лук в бульоне с перцем отдельно приготовить .
Я с вами 🙋♀️ тесто не умею катать. Манты люблю, но всегда покупаю. А мясо для беша научилась варить, проще простого) а тесто покупаю сочни😁
Помню как отец мужа удивился первый раз когда готовила беш и попросила его в магазин сходить, ибо я не умею тесто катать. Типа ты же из Кызылорды, не умеешь? Я грю ну да, не умею.
А так всегда можно плов сделать 😁
С пловом я тоже на вы 😂 получается постный рис с мясом )))
Духовки нет ))) а в мультиварке мало получится
А мне муж плов обещает 7 лет, до сих пор жду 😂😂😂
Я люблю болоньезе делать, даже иногда если много сделаю, замораживаю порционно ))
Я для верности мясо варю часа 3, асыкпай, зато когда мясо мягкое его легче резать
Позовите маму помочь и научить как раз ) так точно будет без сюрпризов. Или можно жаркое сделать, там все проще )
Какое мясо вы обычно едите? Говядину, конину? Купите то, что вы едите обычно, я для бешбармака могу кинуть в кастрюлю часть мяса с костью и часть мякоти, если будет жирок на мясе то это еще лучше, тогда жаймушки не слипнутся. По времени 2,5 часа варить надо минимум, через два часа после закипания мяса, когда снимете пенку проверьте вилкой и ножом мягкость мяса, поймете сами, не забудьте так же посолить мясо после закипания)
Я с вами👋. Беш не варила и не катала никогда сама, манты готовлю, раскатываю круглешок на каждую манту. Не умею катать жайма.
@snezhinkka @nojkunanojku Какие хорошие? Обычно барон беру, но хочу прям как домашние и с тыквой. Или может где-то тесто продают готовое?? Я бы тогда манты налепила))
@nojkunanojku, красивые какие, спасибо!
Я тоже с тестом не дружу)) манты нам обычно свекровь готовые привозит🙈 и готовлю все самое простое))
Я с вами) я даже манты ни разу не делала 🤣🤣
Закажите готовые манты)
На беш? (Пишет русская 🤣). Ну я часа 3-4. Жайму не делаю, хотя вкуснее самим.
А где мясо берете и какое? Говядина и книга по идее должна быть?
@fe, мы берём на правда Шаляпина, я на баранине, ну или с говядиной мешаю(желательно кость)
Я с Вами :) для торта и пирога сделаю тесто, но не для беша), вот недавно сделала жаппасай, и получилось тесто сделать, была в шоке)
Пироги типа кекса или бисквита умею, потому что тесто жидкое 😂 а что такое жаппасай впервые слышу?
@fe, типа ленивых мант, вкусно и сытно)), мясо, картошка, морковь, перец светофор и тесто обычное)
Я с вами) я даже манты ни разу не делала 🤣🤣
Закажите готовые манты)