Здравствуйте! Найдите хорошего мастера-кондитера кто делает десерты на заказ и обговорите с ним, что такие то продукты не добавлять - аллергия, или заменить растительными и тд. Никогда не встречала мастера, работающего именно на гипоаллергенную продукцию.