Добрый вечер! Рецепт быстрого и очень вкусного горячего блюда. Мясо поджаренное, картофель мягкий и…

Добрый вечер!

Рецепт быстрого и очень вкусного горячего блюда. Мясо поджаренное, картофель мягкий и сочный, аромат - божественный! Мясо и гарнир в одном блюде. Попробуйте!

-----------------------------------------------------

Свинина под овощной шубкой

-----------------------------------------------------

▪️600-700г свинной мякоти

▪️2 крупные морковки

▪️2 крупные луковицы

▪️7-10 средних картофелин

▪️100г сыра

▪️2-3 ст.л. любого томатного соуса

▪️Соль, специи, приправы по вкусу

----------------------------------------------

Мясо нарезать как на отбивные, немного отбить. Овощи почистить, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиком. Обжарить овощи до полуготовности на растительном масле.

Противень застелить фольгой и смазать маслом. Выложить мясо, посолить, добавить любимые приправы, смазать томатным соусом. Картофель натереть на крупной терке.

Сразу же выложить на мясо и разравнять. Слой картофеля должн быть около 1.5 см. Сверху выложить морковь с луком, разровнять. Накрыть все фольгой и запекать 1-1.5 часа. Затем снять фольгу, посыпать тертым сыром и запекать еще 10-15 мин.