ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ» как пух. 😋😄

Опара:

👉🏻Молоко- 250 мл

👉🏻Сухие дрожжи-8 гр( 2,5 ч.л без горки)

👉🏻Сахар-1ст.л

Тесто:

👉🏻Мука-550 гр

👉🏻Сахар-120 гр

👉🏻Яйца-2шт(+1для смаз-я)

👉🏻Слив.масло-80 гр

👉🏻Соль-3-4 гр

👉🏻Кунжут

👉🏻Повидло, джем

👉🏻Изюм по желанию

1) В тёплое молоко добавляем Ст.л сахара и всыпаем дрожжи.Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 мин.

2) Муку просеиваем, добавляем сахар, соль, мешаем. Вливаем масло, яйцо и опару. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем подняться на час-1,5. Делим тесто на равные части, и формируем булочки. В центр теста выкладываем джем, хорошенько защемляем края и выкладываем на противень. Смазываем булочки взбитым яйцом с молоком и посыпаем кунжутом. Выпекаем 30 мин при T185 гр. Готово

Как аппетитно🤤

И конечно же рецепт требую в студию 😁😁😁