А что вы чаще всего вспоминанаете, когда речь заходит о семейных традициях, и теплых домашних посиделках?? 🤔 Я вспоминаю как мы с мамой и братом вырезали печенье, лепили пельмени и вареники, кидались тестом, мукой и хохотали❤️Я большой фанат домашних-семейных традиций, и веселых совместных вечеров, хочу эти моменты сохранить и в памяти своей малышки❤️

Мы сегодня тоже пекли печенье, получилось вкусно, вкуснее чем мой предыдущий рецепт имбирного печенья! Итак... ☝️Имбирное печенье 😊

Я наверно всю зиму буду его печь. Аромат наполняет всю квартиру, пахнет пряностями и медом.. Дома становится так уютно и тепло 😍Алиса сразу сьела все печенья на полочках, именно сладости на палочках обожают дети 👌такое печенье может храниться достаточно долго в емкости, и остается мягким и вкусным 👍🏻

Рецепт

Сахар 500гр

Кипяток 200мл

Слив масло 200гр

Сода 1 ч л

Соль 1/2 ч л

Имбирь 1 ч л

Корица 2 ч л

По 1/4 ч л кардамон, анис, перец душистый, мускатный орех

Мед 1-2 ст л

Мука 900гр

Яйцо 1 шт

✅ Проварить сахар в сотейнике с толстым дном до янтарного цвета, убрать с плиты, добавить аккуратно(очень!) кипяток, интенсивно помешивая.

✅ Поставить на плиту и добавить слив масло, растопить его..

✅ Вводим специи, соду, соль, мед

✅ Остудить

✅ Добавить яйцо

✅ Вводим частями муку

✅ Вымешиваем тесто и на ночь в холодильник.(или на пару часов)

✅ Тесто перед раскаткой должно размягчиться при комнатной t

P. S. Выпекать при 170, минут 10..не передержите, а то будет камень) печенья должны быть воздушными!

Всем ❤️

#вкусняшкиотромашки

#спб

#выпечка

#семья