Я беру соевый соус, соль, мед 2 ст ложки, приправа к курточке, можно чеснока потыкать прям в курицу (отверстия ножем проколоть для чеснока и туда вставить), можно курицу разрезать по грудке, чтобы была как табака. Постояла помариновалась и в печь. Имеется сладковатый привкус, очень вкусно с мёдом!

Либо на сковороде под пресом, цыплёнок тапака

Натираю специями , сухим чесноком , перцем , солью , маслом , оставляю на ночь , или на часик (курицу не большую ), делаю отверстия ножом в грудке для того что бы засунуть концы крыльев , одеваю курицу на банку 0,2,0,3,0,5(в зависимости от курицы ), ставлю эту банку с курицей в емкость с водой (это помогает оставаться сочной курице ), запекаю в духовке до румяности , потом обмазываю майонезом , и запекаю ещё 5-10 мин , получается как курица гриль , после этого рецепта вы не захотите другой курицы )

Я тру сыр, мешаю его с зеленью и чесноком, разрезаю курочку вдоль грудки, раскладываю ее над хвостом разрезаю шкуру и туда как в карман указанную смесь распределяю по всей тушке, сверху солю, перчу и чуточку маслом оливковым обмазываю, ставлю в духовочку, вкуснотища

1 кг соли на протвень - сверху курочка. Всё! ( я на кончик крыла фольгу одеваю, что бы красиво потом было) на 1кг курицы-40 мин.