В кольце печь лучше всего и в нем же тортик собирать. Не разъёмные прослужат дольше. У меня разъёмное, пользуюсь с марта и уже плохо держится. Разрезаю струной или ножом для бисквита

Мне в разьемной не нравится печь, если тесто негустое. Ну ещё зависит какой диаметр тебе нужен, лучше на это ориентируйся)) а про разрез тебе выше написали - нитками, я тоже так делала)

Что собралась печь? Мужу на ДР тортик?)))

Я пеку в разьемной. А режу струной для коржей. Если её нет можно с помощью нити. Ножом сделать надрезы вокруг бисквита, перекинуть концы нити на противоположные стороны и потянуть