Девочки, дайте рецепт сырников, пожалуйста🙏 Никак у меня не получаются они, то развалятся, то наоборот будто одно тесто на вкус
Комментарии
беру пачку ташлинского творога , на пачку 1яйцо, ст.л манки, ванилин. даю постоять мин 10 чтобы манка набухла, и делаю сырники. обваливаю в кукурузной муке ,и на сковороду. минуты по 4 с каждой стороны
Я делаю 1 пачку творога(только Белое озеро беру), 2 желтка, сахар на глаз, и 2 ст л муки.
От творога много зависит. Я только из домашнего делаю
Творог упаковка, 1 яйцо, 3-4столовые ложки рисовой муки, сахар по желанию (я примерно чайную ложку добавляю))) все смешать , сформировать шайбочки, можно обвалять в муке еще. Обжарить с двух сторон (я без крышки жарю)
У меня никогда не разваливаются и не липнет к рукам , получается вкусно, а если без сахара и без масла, то и ПП )))
Также делаю, только 2 ложки рисовой муки на пачку творога, жарю на антипригарной сковороде без масла, и главное творог правильный взять, раньше брала простоквашино вот они могу разваливаться, сейчас ташлинский беру - вкуснее всего получаются
Творог 500 г, Яйцо 1 шт, соль подложечки чайной, сахар 0,5 ст. Ложки, ванилин, вот мука на глаз - чтоб колбаску слепить можно было, чуть к рукам липла и обвалять каждый кругляш) когда жарите, крышкой накрывайте, у меня только после этого начали получаться
Спасибо большое😉🌹🌹🌹а примерно обжаривать сколько с каждой стороны?
@karelina_varya, фиг знвет🤪 я на глаз, как сторона подрумянится снизу)
Ещё творог жирный надо, 5-9 %, от обезжиренного могут быть сухие
1 пачка творога
0,5 яйцо
15гр манки или муки
Сахзам
1.Творог сухой лучше выбирать например Бузулук. Тогда не потекут. Легко лепить шарики.
2. Как можно меньше сахара, тогда не потекут
3. Именно 0,5 яйца, а то тоже потекут.
4. если взяли зерновой творог типа простоквашино то его лучше руками перемешивать и разменать вместе с ингредиентаии. Тогда тоже легко можно слепить сырники.