Сегодня у нас на ужин пирог Киш Лорен курица с грибами, готовила первый раз, вышло вкусно 😋 только…
Сегодня у нас на ужин пирог Киш Лорен курица с грибами, готовила первый раз, вышло вкусно 😋 только не пойму, подскажите те кто его готовил, тесто я раскатала и уложила в форму, поставила в холодильник, потом поставила его выпекать сперва без начинки и почему то бортики у меня начали сползать вниз🤷♀️, а хотелось чтоб были высокие🙈 что нужно делать чтоб они сохраняли форму?
Дария ·
Мама двоих (младенец)
Катя, чтобы бортики сохранялись, обычно на тесто выкладывают пергаментную бумагу, а на нее высыпают фасоль или горох (как вместо начинки) и выпекают так недолго, как раз чтобы форма осталась у теста нужная. А потом импровизированную начинку убирают и уже готовят с той, которую хочется)
Екатерина··
Мама сына (2 года)
Поняла, уже как раз глянула только что в интернете, спасибо 😉
Helen ·
Мама сына (2 года)
Рецептик?
Екатерина··
Мама сына (2 года)
Надеюсь поймёте 🙈
Маша·
Мама сына (4 года)
Когда ставите выпекать без начинки, нужно застелить пергаментом и насыпать груз, можно фасоль
Екатерина··
Мама сына (2 года)
У меня кума делает без пергамента и фасоли и у неё все держится отлично 🤷♀️
Маша··
Мама сына (4 года)
я такие пироги делаю давно. С разными начинками , без груза сползает.... может у нее форма особенная. Даже в каждом рецепте указано выпекать основу с грузом
Екатерина··
Мама сына (2 года)
поняла, спасибо 😉