Фарш обжариваешь с луком это нижний слой, тыква, смазать сметаной или майонез , картофель смазать сметана/майонез, все в духовку, 180 гр примерно на 1 час, может чуть меньше, за 15 мин сыром посыпать. Тыкву тоненько нарезайте чтобы пропекалась