Что такое вкус детства? В моем случае это солёное и вяленое мясо. Каждое лето эти вкусняшки нас ждали в погребе у бабушки в деревне. Этот вкус и аромат остался со мной на всю жизнь. Детство в деревне летом у бабушки. Сейчас став уже взрослой так охото хоть на секунду в те года вернуться. Я сделала небольшую машину времени в виде вяленых уток. Все получилось как в детстве вкус не перепутать не с чем 😍 . По этому в следующем году обязательно нужно будет вырастить таких вкус птиц ещё раз))))
Комментарии
Эти утки ещё можно сказать диетические выросли на яблоках последний месяц 😅 а так да утки жирные бывают. Вот у мулардов поменьше жира, посмотрим может их попробуем вырастить, а эти бройлерные были)) да с перетапливаемым жиром блины по удмутски табани, а у нас таикмэк очень вкусный бывает))
@zhasmina20072018 да, у мулардов жира меньше и запах утиный не сильный, я из-за этого мясо обычных уток не люблю...
Утки такие жирные. Я помню у бабушки вяленная гусятина была совсем без жира почти. Наверное кожица просто заветривалась. Или гуси были молодые. Но моя бабушка перетапливала жир у домашней птицы, в частности у гусей. А потом добавляла его в готовые блюда типа каш и жаркого. Помню, что было очень вкусно