Рецепт пирожков. Мои лайфхаки
Рецепт пирожков. Мои лайфхаки
Дрожжи развожу в тёплой воде, добавляю 1,2 столовой ложки муки, перемешиваю, оставляю на минут 10.
Беру тёплую воду, добавляю разведённые дрожи, соль, сахар, замешиваю тесто.
Чтобы тесто поднялось быстро, прогреваю немного духовку и ложу туда миску. Тесто за минут 30 подымится.
Пока поднимается тесто, готовлю пюре.
В пюре добавляю обязательно молоко и масло сливочное.
Тесто получается легкое, пышное.
Жарить стараюсь с минимум растительного масла