Девочки кулинар нужен ваш совет, хочу сама сделать торт медовый(всегда сама делаю т к все родственники его просто обожают), но вопрос вот в чем, могу ли я в ночь замесить тесто а утром во второй сон дочери печь коржи? Коржи всегда пеку пару мм не толще, всегда коржи заранее делаю а потом когда надо собираю торт, но тут немного по времени не успеваю и тесто и печь сразу, дочь ручная поэтому печь только в её сон, но сразу и тесто и печь точно не получится. Вот и подумала если сделать тесто в ночь а утром достать с холодильника и печь уже коржи. Делаю вот такой
Комментарии
@ion56166 да я всегда ток такой и делаю просто хочется крем поменять. И вопрос ток стоял в том можно ли тесто сделать на ночь что с утра печь коржи 😂
@mamatanya_2 я имею в виду вот рецепт и крема, конфи, коржей
@vikysa_best @tatjana.kor девочки а крем какой делаете для него? Хочется что то новое и сладкое. С заварным не очень как то, мне и самой не нравится этот крем, в основном всегда сгущёнка со сливочным маслом делаю
@mamatanya_2 да ну я ж не заставляю 😄, там просто вкусная пропитка (или крем, как его назвать...)
Для меня самый вкусный крем к медовику это сметанный)
Можно на ночь тесто в холодильник, достать заранее, все хорошо раскатается. Делала так, разницы не заметила
Простите а заранее чтоб оно согреться успело?
А когда гости придут? Ему же пропитаться надо
Я всегда коржи пеку заранее а собираю когда надо. То что коржи заворачиваем в полотенце и убираем всегда храним неделю, но вот ни разу не сталкивались что б заранее тесто месить. Возможно что завтра в ночь щамешу, в пятницу и пеку, а в субботу соберу и оставлю на столе на всю ночь всегда получается пропитанным. А вы делаете с маслом сливочным?
Их конечно раскатывать потом посложнее а так разницы нету мне кажется , я тоже люблю торт этот печь
Я посмотрела, в составе коржей тут сода, а сода вроде как никогда не ждет, не оставляют такое тесто так
Конечно можно, после сборки ночь дайте отстояться