Всем доброго солнечного денёчка!

У нас на обед вкуснейший капустняк - первое блюдо из квашеной капусты с пшеном. Если не готовили ещё такого, то обязательно попробуйте:) А что у вас сегодня на обед?

------------------

Капустняк

------------------

🔸На 2л бульона

▪️5 крупных картофелин

▪️1 средняя морковь

▪️1 средняя луковица

▪️200г квашеной капусты

▪️1/2 ст.л. томатной пасты

▪️1/2 ст. пшена

▪️Зелень

------------------------

Приготовить зажарку: мелким кубиком нарезать лук, морковь - соломкой. Обжарить до полуготовности, добавить к овощам томатную пасту, немного воды и тушить до испарения жидкости и готовности овощей. В кипящий бульон добавить картошку, нарезанную кубиком. Варить 5 минут. Добавить промытое пшено. Проварить еще 5 минут. Затем

добавить капусту и зажарку. Варить до готовности. За 5 минут до конца варки добавить зелень, специи.