Девочки-хозяюшки, кто знает рецепт соуса к салату Цезарь только без сырых яиц?
Майонез, сметана, желток ( вареный) -2 штуки, горчица дежонская, специи ( травы немного) и лимон
Я делаю так :сок лимона,дежонская горчица,мед,оливковое масло и вареный желток👍. Можно ещё чеснок но это на любителя
Самый вкусный соус пробовала в который входили: горчица, оливковое масло, часнок, каперсы, анчоусы, пармезан и желток, но в вашем случае можно без желтка, это вроде как настоящий соус Цезарь, но вот пропорции не знаю
Заправляю Цезарь так: нежирный йогурт + соевый соус (пропорции не скажу, тут каждый на свой вкус подбирает). Получается бомба