Заправляю Цезарь так: нежирный йогурт + соевый соус (пропорции не скажу, тут каждый на свой вкус подбирает). Получается бомба

Самый нежирный майонез плюс орегано и чуть - чуть лимонного сока

В атб очень вкусный чесночный соус продаётся, для Цезаря самое оно!

Майонез, сметана, желток ( вареный) -2 штуки, горчица дежонская, специи ( травы немного) и лимон

Я делаю так :сок лимона,дежонская горчица,мед,оливковое масло и вареный желток👍. Можно ещё чеснок но это на любителя

Самый вкусный соус пробовала в который входили: горчица, оливковое масло, часнок, каперсы, анчоусы, пармезан и желток, но в вашем случае можно без желтка, это вроде как настоящий соус Цезарь, но вот пропорции не знаю

Знаю только такой:
1 ст масла (где-то 180 мл)
1/5 лимона
2 зуб чеснока
1 яйцо ( опустить в кипящую воду, варить 1 минуту)
Соль+ Перец

Все взбиваем блендером