Хорошее кокосовое молоко достаточно жирное и в тесто не нужно добавлять масло ) очень вкусно, попробуйте обязательно)

@arkova1409 круто,а в остальном рецепт как на обычные блины?

@sashkakydryashka я брала 1 яйцо, 150мл молока,эритрит по вкусу, щепотка соли, мука на глаз, до консистенции теста на блины)) и жарить их нужно на чуть меньшей температуре чем обычные, потому что кокосовое молоко иначе себя ведет, они совсем не липнут и даже не "схватываются со сковородой".. на очень разогретой сковороде тесто просто катается, а не растекается. Из этого количества получилось 7 блинов)