На десерт у нас сегодня ягодный пирог со сметанной заливкой ✨🍂 То что нужно, в такой чудесный, «солнечный» день 😂😅👌🏻#рецептыотnastya_s_a
Ингредиенты:

170 гр. муки
120 гр. Сметаны
80 гр. сливочного масла
80 гр. сахара
1 яйцо (С0)
1 ч.л. Разрыхлителя
1 ч.л. Ванильного сахара
300 гр. ягод (у меня вишня и черника)

Для заливки

350 гр. Сметаны (20 %, не ниже)
80 гр. сахара

Рецепт.
1 Сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем пару минут с обычным и ванильным сахаром.
2 Добавляем яйцо и опять взбиваем до однородности.
3 Добавляем сметану, взбиваем.
4 Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в массу и опять взбиваем до однородности.
5 Бока формы смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем бумагу (у меня форма из стёкла, я не застилала дно) бока подпыляем мукой. Сама форма должна быть небольшой.
6 Выкладываем тесто, распределяя по всей форме, выкладываем ягоды (размороженные/свежие), немного их вдавливаем. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр. примерно 35-40 минут.
7 Достаем пирог из духовки, взбиваем сахар со сметаной. И выливаем смесь на горячий пирог. Даем пирогу остыть, далее убираем в холодильник на пару часов (я оставила на ночь).