На десерт у нас сегодня ягодный пирог со сметанной заливкой ✨🍂 То что нужно, в такой чудесный, «солнечный» день 😂😅👌🏻#рецептыотnastya_s_a

Ингредиенты:

170 гр. муки

120 гр. Сметаны

80 гр. сливочного масла

80 гр. сахара

1 яйцо (С0)

1 ч.л. Разрыхлителя

1 ч.л. Ванильного сахара

300 гр. ягод (у меня вишня и черника)

Для заливки

350 гр. Сметаны (20 %, не ниже)

80 гр. сахара

Рецепт.

1 Сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем пару минут с обычным и ванильным сахаром.

2 Добавляем яйцо и опять взбиваем до однородности.

3 Добавляем сметану, взбиваем.

4 Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в массу и опять взбиваем до однородности.

5 Бока формы смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем бумагу (у меня форма из стёкла, я не застилала дно) бока подпыляем мукой. Сама форма должна быть небольшой.

6 Выкладываем тесто, распределяя по всей форме, выкладываем ягоды (размороженные/свежие), немного их вдавливаем. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр. примерно 35-40 минут.

7 Достаем пирог из духовки, взбиваем сахар со сметаной. И выливаем смесь на горячий пирог. Даем пирогу остыть, далее убираем в холодильник на пару часов (я оставила на ночь).