Несколько дней не готовила, совесть замучила 🤣

Ловите рецепт: тефтели в молоке «детские» 👍 Но мужья тоже жрут только в путь 😉 Очень нежные получаются! И проще не бывает ))

- фарш домашний 750 гр.
- рис круглозерный 300 гр.
- лук 1 шт.
- молоко 1,5 л +-
- соль, перец
Отварить рис до полуготовности (10 мин). В фарш добавить лук, рис, соль, перец. ЯЙЦО ДОБАВЛЯТЬ НЕ НУЖНО. Оно сушит. Хорошо отбить руками и оставить на 30-60 мин «отдохнуть».
Сформировать тефтели и выложить на противень. Залить молоком, чтобы оно полностью покрывало тефтели. Все!

И в таком виде отправляем в духовку. Готовим около 40-50 минут при температуре 150 градусов.

Важный момент. Чем плотнее вы уложите тефтели в форме - тем меньше молока войдет, и тем хуже будет вкус тефтелей. Поэтому укладывайте тефтели в форму на небольшом расстоянии друг от друга
В процессе готовки молоко впитывается в тефтельки, и они становятся сливочно-молочно-неж ными. Настоятельно не рекомендую заливать тефтели готовым молочным соусом с мукой - он не впитается так в тефтели, как цельное молоко.
Достаем тефтельки из духовки и подаем с любимым гарниром! 🥗
#улилувкусноибыстро
#улилутефтели