Добрый день или как говорят в Испании...
⠀
Buenos dias☀️
⠀
Сегодня мы окунёмся с вами в солнечную Испанию и попробуем приготовить gambos al ajillo. Или в буквальном смысле слова - креветки с чесноком🍤
Это одна из классических испанских закусок!
⠀
☘️Ингредиенты:
-Очищенные креветки: 250 г
-Чеснок: 8 зубчиков
-Оливковое масло: 1/2 стакана
-Петрушка: 1 пучок
-Соль: по вкусу
-Сушеный красный перец: 1 штука
⠀
👩🏻🍳Способ приготовления:
⠀
1️⃣ Для начала разогреть в сковороде оливковое масло. Это традиционный испанский рецепт, поэтому масла должно быть налито щедро, без экономии и оглядок на диеты.
⠀
2️⃣ Пока разогревается масло, поставить кипятить воду в отдельной кастрюльке. Кинуть в нее креветки, дождаться кипения вновь, помешать креветки 30 секунд и откинуть на дуршлаге.
⠀
3️⃣ В разогретое масло положить порубленный чеснок. Чеснока должно быть тоже щедро - я обычно использую 7-8 зубчиков на 250 грамм креветок, но можно и больше.
⠀
4️⃣ Когда чеснок зарумяниться, добавить в масло один засушенный красный перчик (guindilla). Красные сушеные перчики должны быть максимально острыми - испанские «Guindilla» в количестве одной штуки превращают блюдо в приятно-острое. Если любите острее - кладите еще, но сначала проверьте.
⠀
5️⃣ В подготовленный соус положить креветки. Помешивая, подержать на среднем огне около пяти минут.
⠀
6️⃣ В креветки добавить мелко порубленную свежую петрушку. Размешать, снять с огня, подавать.
⠀
Buen provecho!
Приятного аппетита😊
⠀
#рецепты_greenfood #greenfoodmoscow #креветки #испания
Комментариев ещё никто не написал.
Нашла,пожалуй,лучший рецепт приготовления креветок🔥🔥🔥Сразу оговорюсь: я не буржуй и креветки ем не каждый день!А то щас начнется дрисня как с коляской Cilver Cross😂 Дети в Эфиопии голодают,а вы креветки жрете😂
Так вот: на сливочном масле обжариваем зубчик чеснока(чеснок убираем потом),обжариваем креветки(недолго,иначе будут жесткими),добавляем лимонный сок,соль,черный перец(желательно на мельнице) и рубленную петрушку😛 Готово👍✔️
Как приготовить вкусный холодец за 6 часов
Время 10 ночи, я разливаю холодец 🤪 сегодня ходила за мясом, и увидела говяжьи ножки, давно хотела холодец, натуральный коллаген 😋 обожаю хололец, но готовлю очень редко, хотя надо бы почаще!
Там были порубленные уже почищенные ножки, оставплось их только сварить!!
Куски ножек 3шт
Еще небольшой кусочек мяса добавила
Варить 5-6часов
Добавляем соль, морковь,лук,пару зубчиков чеснока,перец горошек
После приготовления добавляем зелень (укроп,петрушка), измельченный чеснок
Разливаем по посудам и в х...
мой обед,рыбка пюре,салатик семена льна,красный лук,перчик помидор,огурчик петрушка,заправлен домашним маслом,вкуснота
Ужин за полчаса!😀😜В этот раз картошку делала в микроволновке в рукаве для запекания,ну чтоб уж точно было не вредно!😀Соус такой делаю ещё и к креветкам))Соус:2 столовые ложки майонеза (йогурта натурального),чайная ложка горчицы,соль,перец по вкусу,1-2 зубчика чеснока,столовую ложку лимонного сока!🍋 колбаски из кб на гриле)) Картошку на 10 минут,перемешиваем картошку с приправой для курицы,немного рафинированного масла и в рукав!
Курочка в духовке
Курочка ( у меня домашняя, поэтому щуплая такая)
ПОПКУ Я УДАЛЯЮ!!! А то уже начали тут писать 🤦🏽♀️:)
Смазать :
Сок и цедра 2 апельсинов
Оливковое масло
2 зуб чеснока
Соль
Веточки розмарина ( чуть потолочь, чтобы дали сок)
По желанию можно ещё перчика и сушеного чеснока добавить:)
Дать настояться минимум час в холодильнике , а лучше на ночь
Запекать, за 15 минут открыть - полить соком , который выделится и чуть подрумянить корочку 🔥
#олюшкаготовит